Filtrera

Språk
  • (132)
  • (10000+)
  • (302)
  • Visa alla
Ämne
Format
  • (4)
  • (5044)
  • (23)
  • (2242)
  • (32)
  • (14)
  • (2)
Nyheter
  • (49)
  • (1)
  • (284)
Läsålder
  • (1)
Utgivningsår
  • (74)
  • (1202)
  • (1617)
  • (1778)
  • (10000+)
Inspiration
  • (122)
  • (2)
  • (29)
Pris
  • (1115)
  • (7567)
  • (10000+)
Leveranstid
  • (2227)
  • (2318)
  • (10000+)
  • (10000+)
Tidsperiod i boken
  • (89)
  • (17)
  • (3)
  • (1)
  • (1)
Geografisk plats i boken
  • (327)
  • (5345)
  • (2940)
  • (37)
  • (4614)
  • (638)

Nationella & regionala kök

Sortering:
  1. Maten från min by : Ayurveda för din hälsa

    av Janesh Vaidya

    Inbunden, Svenska, 2017-08-17, ISBN 9789113075976
    (2 röster)

    Följ med på en matresa till Indien, för härliga smakupplevelser och bättre hälsa. Enligt ayurveda, den indiska hälsoläran och livsfilosofin, bör vi äta enligt vårt dominerande element. I den här vegetariska kokboken finns därför tydliga tabeller s...

  2. Japansk grillning : Yakitori, yakiniku och koreansk BBQ

    av Jonas Cramby

    Inbunden, Svenska, 2017-05-20, ISBN 9789127148055
    (19 röster)

    Begränsad upplaga! Första upplagan har en öppen bindning med grön tråd. Upplagorna därefter har ett normalt utförande. "Jag vill äta ALLT i den boken. Jonas har verkligen tagit grillningen till en ny högnivå." Allt om Mat Ingen annan gri...

  3. Svensk husmanskost

    av Tore Wretman

    Inbunden, Svenska, 2017-02-01, ISBN 9789174246490
    (19 röster)
  4. Ramen : japanska nudlar och smårätter

    av Tove Nilsson

    Inbunden, Svenska, 2016-04-11, ISBN 9789127146044
    (18 röster)

    "För den som gillar ramen är denna kokbok ett måste. Vi var fast från första slurken." Plaza Interiör "Det är en fantastisk bok som fyller upp ett efterlängtat tomrum. Hatten av." Umeå Tidning "Salivframkallande bok. Här b...

  5. Smak på Sápmi - tradition, innovation och framtid

    av Victoria Harnesk

    Inbunden, Svenska, 2014-03-03, ISBN 9789198163605
    (5 röster)

    Samiska mattraditioner och recept har traditionellt till stor del varit muntliga. "Smak på Sápmi" samlar dem på ett nytt sätt, som ingen annan tidigare gjort i Sverige. Boken vill sprida kunskap om samisk mat och fungera som en inspirati...

  6. The Nordic Cookbook

    av Magnus Nilsson

    Inbunden, Engelska, 2015-10-26, ISBN 9780714868721
    (9 röster)

    The Nordic Cookbook offers an unprecedented look at the rich culinary offerings of the Nordic region with 700 recipes collected by the acclaimed Swedish chef Magnus Nilsson.The Nordic Cookbook, richly illustrated with the personal photography of i...

  7. Gammaldags husmanskost på nytt sätt

    av Annika Dahlqvist, Birgitta Höglund

    Inbunden, Svenska, 2017-07-20, ISBN 9789185889983
    (2 röster)

    Birgitta Höglund är matbloggare och författare till 3 kokböcker. Hon har tidigare 18 års erfarenhet som kock. Intresset för att ta vara på vår nordiska matkultur har alltid varit stort, med fokus på lokala och närproducerade råvaror. Den här boken...

  8. Pizza Napoletana : jakten på en fulländad napoletansk pizza i hemmaugn, ombyggd grill och vedugn

    av Besmir Balaj, Ville Ilola

    Inbunden, Svenska, 2016-09-26, ISBN 9789127148178
    (11 röster)

    Utsedd till Årets Etniska kokbok i Årets Svenska Måltidslitteratur 2016! "Det här är en kokbok du absolut vill ha i ditt kök!" Lisa Lemke, Family Living "Pizza på riktigt. Här är den äntligen, den totala guiden till den perfekta piz...

  9. Det goda franska köket

    av Julia Child, Simone Beck, Louisette Bertholle

    Inbunden, Svenska, 2015-03-19, ISBN 9789146226314
    (16 röster)

    En klassiker med nyskrivet förord av Lotta Lundgren I Julia Childs vid det här laget klassiska, för att inte säga ikoniska Det goda franska köket finns ALLT för den som vill lära sig laga mat på riktigt, ryggraden i fransk matlagning. Det är noggr...

  10. Genuina smaker från Medelhavet

    av Caroline Hofberg

    Inbunden, Svenska, 2017-03-01, ISBN 9789188479044

    Här är boken för dig som vill njuta av riktigt god mat och samtidigt skaffa dig en sund livsstil! Medelhavsmaten är rik på grönsaker, frukt, olivolja, baljväxter, fisk och skaldjur. Den är inte bara läcker utan har också en dokumenterat god effekt...

  11. Asiatiska smaker : försvinnande gott och enkelt att laga

    av Jennie Walldén

    Häftad, Svenska, 2016-09-27, ISBN 9789174246209
    (8 röster)

    Asiatisk mat är lätt att älska! Låt Jennie Walldén guida dig in i sitt asiatiska kök och visa hur enkelt det är att laga asiatiskt och hur fantastiskt gott det blir. Gul lök, kyckling, vitkål, fläsk och morot är helt vanliga råvaror i det svenska ...

  12. Nordisk kokbok

    av Magnus Nilsson

    Inbunden, Svenska, 2017-08-17, ISBN 9789171264008

    Magnus Nilsson, en av världens mest hyllade kockar, har under flera års tid varit på upptäcktsfärd i Norden, något som har lett till denna unika samling recept. Han har undersökt råvaror, tillagningssätt, mattraditioner och måltidskultur. Men fram...

  13. Mammas persiska kök : med smak av saffran, lime & granatäpple

    av Eja Nilsson, Rozbeh Javid, Amir Akhound

    Inbunden, Svenska, 2016-08-23, ISBN 9789187941733
    (2 röster)

    Det persiska köket ett av världens största och flödar av smaker, dofter och färger. Det bygger på utsökta ingredienser som saffran, granatäpple, tamarind, valnötter och lime, för att inte tala om örtkryddor som koriander, mynta och bockhornsklöver...

  14. Rå som sushi : nordiska råvaror och japanska smaker

    av Frida Ronge

    Inbunden, Svenska, 2017-03-18, ISBN 9789127149618
    (6 röster)

    Vi har världens bästa fisk i Norden. Frida Ronge är fiskhandlardottern som har jobbat med råfisk på restaurang i över tio år. Alla hennes huvudingredienser kommer från Norden men hon lägger till smaker och tekniker från Japan. Frida går igenom oli...

  15. The Food Lab Better Home Cooking Through Science

    av J Kenji Lopez-Alt

    Inbunden, Engelska, 2015-09-21, ISBN 9780393081084
    (7 röster)

    J. Kenji Lopez-Alt shows that cooks don't need a state-of-the-art kitchen to cook perfect meals. In a book centred on much-loved dishes, Kenji explores the science behind searing, baking, blanching and roasting. In hundreds of easy-to-make recipes...

  16. Det koreanska köket

    av Byung-Hi Lim, Byung-Soon Lim

    Kartonnage, Svenska, 2017-06-03, ISBN 9789127152823

    Det koreanska köket är färgsprakande och fyllt av smaker. Hettan från den roströda chilipastan gochujang, grilldofterna från bulgogin, den milda tofun, alla delikata sidorätter som bidrar med fräschör och krisp och som en röd tråd den alltid närva...

  17. En bit Värmland : från Värmlandskorv till Värmlandstårta

    av Lena Sewall

    Inbunden, Svenska, 2016-11-17, ISBN 9789188435002
    (2 röster)

    En bit Värmland är full av roliga recept av alla de slag med Värmlandsanknytning. En riktig guldgruva och världens troligtvis enda, i varje fall definitivt största, samling av recept uppkallade efter värmländska platser och personer. Lena Sewall h...

  18. Husman : alla de klassiska rätterna (och några bortglömda)

    av Stefan Ekengren

    Inbunden, Svenska, 2016-09-17, ISBN 9789127145863
    (14 röster)

    Utsedd till Årets Best Chef Book 2016 i Årets Svenska Måltidslitteratur 2016! "Både recept och bilder ger otrolig lust att genast botanisera mera i svenska mattraditioner." Allt om Mat De flesta har någon form av relation till svensk hus...

  19. Jerusalem

    av Yotam Ottolenghi, Sami Tamimi

    Inbunden, Engelska, 2012-09-01, ISBN 9780091943745
    (4 röster)

    Winner of the Observer Food Monthly Cookbook of the Year 2013. Yotam Ottolenghi and Sami Tamimi are the men behind the bestselling Ottolenghi: The Cookbook. Their chain of restaurants is famous for its innovative flavours, stylish design and super...

  20. Texas BBQ

    av Jonas Cramby

    Kartonnage, Svenska, 2016-06-04, ISBN 9789127148864
    (3 röster)

    Nu ges Jonas Crambys hyllade Texas BBQ ut i prisvärd nyutgåva! Om traditionell grillning innebär att snabbt tillaga en köttbit på hög värme fungerar äkta BBQ precis tvärtom. Här är det långsam tillagning på låga temperaturer som gäller för att få ...

  21. Smaker i mitt hjärta

    av Jennie Walldén

    Inbunden, Svenska, 2013-04-11, ISBN 9789174243284
    (50 röster)

    I Smaker i mitt hjärta - Korea möter väst bjuder Jennie Walldén på sina spännande smaker, sin erfarenhet och kunskap. Här finns traditionella rätter från Korea och Italien samt nyskapande smakkombinationer där öst möter väst. Recepten avslutas med...

  22. The Silver Spoon

    av Alberto Capatti, Edward Park

    Inbunden, Engelska, 2011-10-01, ISBN 9780714862453
    (1 röst)

    The Silver Spoon was the first English edition of the bestselling Italian cookbook of the last fifty years, Il cucchiaio d'argento. With over 2,000 recipes, its simple style and authenticity has made it the definitive, bestselling book on Italian ...

  23. Paolos stora italienska kokbok

    av Paolo Roberto

    Häftad, Svenska, 2015-05-05, ISBN 9789174245080
    (9 röster)

    Två italienska favoritkokböcker i en! Paolo Robertos stora italienska kokbok rymmer mycket mer än mat - alla gäster, fastrar, berättelser och recept. Den napolitanska maten presenteras med humor och värme. Det är en kärleksförklaring till mat och ...

  24. Brödkult i Västerbotten

    av Anki Berg

    Inbunden, Svenska, 2015-10-12, ISBN 9789163786037
    (4 röster)
  25. Azur : mat från Sydeuropa, Mellanöstern och Nordafrika

    av Joel Åhlin

    Inbunden, Svenska, 2017-04-08, ISBN 9789127146891
    (1 röst)

    "Barnsligt god." TV4 Nyhetsmorgon "Inspirationsmässigt så är boken guld." Umeå Tidning Medelhavsmat är inte bara en enda matkultur. Varje region längs Medelhavets kust har en egen identitet utifrån klimat, geografi, flora och f...

  26. Den franske bagaren : surdeg, mat, kärlek

    av Sébastien Boudet

    Häftad, Svenska, 2014-04-24, ISBN 9789174244502
    (31 röster)

    Nu i lågprisutgåva! I Den franske bagaren tar Sébastien Boudet med dig på en kulinarisk resa genom Frankrike. Boken är lika mycket en samling familjerecept som en hyllning till den franska mat- och baktraditionen. Förutom surdegsbröd och bakverk h...

  27. Cajun & kreol : heta maten från New Orleans!

    av Joel Wåreus, Elisabeth Johansson

    Inbunden, Svenska, 2017-07-26, ISBN 9789188479105

    Hett och exotiskt! I New Orleans blandas franska, spanska, indianska och afrikanska smaker. Cajun- och kreolköket bjuder på en härlig mix av skaldjur, kyckling, smakrika korvar, grytor, grillat och ljuvliga bakverk. I den här boken hittar du recep...

  28. New Larousse Gastronomique

    Inbunden, Engelska, 2009-10-05, ISBN 9780600620426
    (1 röst)

    Larousse Gastronomique is the world's classic culinary reference book, with over 35,000 copies sold in the UK alone. Larousse is known and loved for its authoritative and comprehensive collection of recipes. Here it is brought up to date for 2009 ...

  29. Noma

    av Olafur Eliasson, Christine Rudolph, Ditte Isager

    Inbunden, Engelska, 2010-10-04, ISBN 9780714859033
    (7 röster)

    Rene Redzepi has been widely credited with re-inventing Nordic cuisine. His Copenhagen restaurant, Noma, was recognized as the best in the world by the San Pellegrino World's 50 Best Restaurant awards in 2010 and received the unique `Chef's Choice...

  30. The Japanese Culinary Academy's Complete Introduction To Japanese Cuisine: Flavor And Seasoning

    av Japanese Culinary Academy

    Inbunden, Engelska, 2017-03-31, ISBN 9784908325045

    Japanese cuisine is built around flavours and seasonings derived from umami-rich natural ingredients such as miso, dried fish, varieties of seaweed, shiitake mushrooms and many others. Clearly this is a crucial next step to mastering and understan...