Grand Livre de Cuisine weltweit genießen (häftad)
Format
Inbunden (hardback)
Språk
Tyska
Antal sidor
1136
Utgivningsdatum
2009-06-03
Förlag
DK Verlag Dorling Kindersley
Illustratör/Fotograf
durchg farbige Abbildungen
Illustrationer
durchg. farbige Abbildungen
Dimensioner
58 x 246 x 197 mm
Vikt
2755 g
ISBN
9783985410026

Grand Livre de Cuisine weltweit genießen

Desserts & Patisserie, Die mediterrane Küche und weltweit genießen

Inbunden,  Tyska, 2009-06-03
441
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Über 500 Rezepte aus den Restaurants von Alain Ducasse aus aller Welt.Von Tokio bis Paris, New York, Las Vegas, Hong Kong oder Mauritius... Alain Ducasse nimmt seine Leser mit auf eine kulinarische Weltreise durch seine Restaurants. Das opulente Werk bietet einen außergewöhlichen Einblick in die Küche von Alain Ducasse und ihre multikulturellen Einflüsse. Von dem Drei-Michelin-Sterne-Restaurant bis hin zu seiner französischen Bäckerei. Ducasse teilt mit seinem Buch seine kulinarische Erfahrung aus 25 Jahren, sein Wissen und seine Liebe zu den Zutaten. Das Buch ist in sechs Kapitel gegliedert: Fisch, Fleich, Eier, Gemüse, Getreide und Desserts.
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