Qualidade do Leite (häftad)
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Format
Häftad (Paperback / softback)
Språk
Engelska
Antal sidor
52
Utgivningsdatum
2020-12-19
Förlag
Novas Edicoes Academicas
Medarbetare
Oliveira Correia, Ana Carla / Junqueira A. Ferreira, Marina
Illustrationer
Black & white illustrations
Dimensioner
229 x 152 x 3 mm
Vikt
91 g
Antal komponenter
1
Komponenter
2:B&W 6 x 9 in or 229 x 152 mm Perfect Bound on Creme w/Gloss Lam
ISBN
9786202806930

Qualidade do Leite

Uma análise sobre os aspectos de qualidade do leite e as condições de obtenção em propriedades rurais leiteiras

Häftad,  Engelska, 2020-12-19
592
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As condies de obteno do leite implicam diretamente na qualidade da matria prima, rendimento e propriedades dos produtos lcteos. E os consumidores, cada vez mais, anseiam por produtos de qualidade, no amplo sentido desta palavra. Dessa forma, com intuito de trazer luz a respeito desta temtica, este livro uma obra desenvolvida pela Profa. Dra. Gabriela Vieira do Amaral juntamente com discentes da Universidade de Vassouras, e compreende uma anlise sobre os aspectos de qualidade do leite e as condies de obteno em propriedades rurais leiteiras.
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