Qualit du lait (häftad)
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Format
Häftad (Paperback / softback)
Språk
Engelska
Antal sidor
56
Utgivningsdatum
2021-03-13
Förlag
Editions Notre Savoir
Medarbetare
Oliveira Correia, Ana Carla / Junqueira A. Ferreira, Marina
Illustrationer
Black & white illustrations
Dimensioner
229 x 152 x 3 mm
Vikt
95 g
Antal komponenter
1
Komponenter
2:B&W 6 x 9 in or 229 x 152 mm Perfect Bound on Creme w/Gloss Lam
ISBN
9786203476125

Qualit du lait

Une analyse des aspects de la qualité du lait et des conditions d'approvisionnement dans les exploitations laitières

Häftad,  Engelska, 2021-03-13
599
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Les conditions dans lesquelles le lait est produit ont un impact direct sur la qualit des matires premires, le rendement et les proprits des produits laitiers. Et les consommateurs recherchent de plus en plus des produits de qualit, au sens large du terme. Ainsi, afin de faire la lumire sur ce thme, ce livre est un travail labor par le professeur Dr. Gabriela Vieira do Amaral avec des tudiants de l'Universit de Vassouras, et comprend une analyse des aspects de la qualit du lait et des conditions d'obtention du lait dans les exploitations laitires.
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