Currymamman : mina indiska favoriter (inbunden)

Fler böcker inom

Nationella & regionala kök

Format: Inbunden (Hardback)
Språk: Svenska
Antal sidor: 173
Utgivningsdatum: 2024-08-30
Upplaga: 1
Förlag: Norstedts
Medarbetare: Fält, Stefan (form) / Eidenberg Adamo, Lina (foto)
Dimensioner: 246 x 174 x 20 mm
Vikt
SAB: Qcabd-oc
ISBN: 9789113129396

Currymamman : mina indiska favoriter

Name: Currymamman : mina indiska favoriter
Price: 269.00 SEK
Availability: InStock
Rating: 4 (3 reviews)
Author: Malin Mendel
ISBN: 9789113129396

av Malin Mendel

(21 röster) | Läs 3 recensioner

Inbunden, Svenska, 2024-08-30

269

Köp

Spara som favorit

Skickas från oss på måndag
Fri frakt över 249 kr för privatkunder i Sverige.

"Läsaren kan nästan känna doften av de komplexa smakerna och kryddblandningarna från boksidorna och man vill röra om i grytorna själv." Betyg 5/5 = Briljant

Bibliotekstjänst

Malin Mendel har blivit en av våra mest populära tv-profiler när hon tar den indiska maten till våra svenska tv-soffor. Det är chosefritt, smakrikt och alltid med en känsla för det äkta och genuina.

Recepten hon bjuder på i den här boken bygger på ett halvt liv av indiskt matlagande - men även indiska restaurangkockars bästa knep. Här får du uppleva äkta indiska klassiker, festmat med lamm eller kyckling och mängder av underbara vegetariska rätter.

Boken är uppbyggd som en thali, måltiden som består av flera rätter på en enda tallrik. En vanlig vardagsthali i Indien kan bestå av ris eller bröd, linssoppa, en wokad grönsaksrätt, en såsig gryta, yoghurt eller raita, pickles och chutney, ibland även en efterrätt. I boken finns alla dessa olika delar med och bidrar med variation i färg, textur och smaker.

Att ta sig in i indiska kök - både på restaurang och hemma - är något av Malins specialitet. Slink in genom svängdörrarna till de indiska restaurangköken tillsammans med henne, du kommer att bli både mätt och glad av alla smaker och intryck.

Visa hela texten

Passar bra ihop

De som köpt den här boken har ofta också köpt Vardag med guldkant av Catarina König (inbunden).

Köp båda 2 för 518 kr

Även mina favoriter
susann edstedt, 31 mars 2025

Recepten som jag vill kunna laga, på ett okomplicerat sätt med fina bilder som visar hur det borde se ut

Tyckte du att den här recensionen var till hjälp?
Ja Nej Anmäl
Inspirerande och personlig med goda recept
Neta, 4 november 2024

Som nybörjare i det indiska köket känns det tryggt och lugnt med Malins beskrivningar i recepten. Kanske är de något försvenskade, men som hon skriver kan man gott ta i mycket mer kryddor om man vill för mer styrka eller smak.

Det ser vid en första anblick ut som att man måste köpa på sig mängder med olika kryddor, men när man börjar titta närmare ser man att det i princip är samma som återkommer i olika kombinationer. Skönt också att man inte behöver känna sig helt låst vid de ingr... Läs hela recensionen

3 av 3 personer tyckte att den här recensionen var till hjälp.

Tyckte du att den här recensionen var till hjälp?
Ja Nej Anmäl
Indisk kokbok
Siv Winterdahl, 30 oktober 2024

Kanske inte vad jag lagar för mat utan mest för alla kryddor som du kan kombinera. Mycket vegetariskt med grönsaker och frukter.

Tyckte du att den här recensionen var till hjälp?
Ja Nej Anmäl

Visa alla 3 recensioner

Indien i mitt svenska kök

Malin Mendel

Indisk mat behöver inte innebära massa kryddor och krångel, utan kan vara snabb vardagsmat. Den är också som gjord för den svenska sommarens alla fester, picknickar, bufféer och grillkvällar. Till hösten passar värmande currygrytor, soppor och fra...

279

Köp

Skickas inom vardagar.
Mitt indiska liv

Malin Mendel

Följ med på en smakresa till det verkliga Indien - där maten, hälsan men även klimatet står i centrum. För om vi alla åt som indierna, det vill säga tio gånger mer grönsaker, bönor och linser, skulle det göra gott, inte bara för våra kroppar utan ...

279

Köp

Skickas inom vardagar.