Vegetarisk kinamat varje dag (e-bok) NY
Fler böcker inom
Format
E-bok
Filformat
EPUB3 (149.2 MB)
Språk
Svenska
Antal sidor
205
Utgivningsdatum
2025-11-28
Upplaga
1
Förlag
Natur & Kultur
Medarbetare
Weibull, Lennart (foto)
SAB
Qcabd,Qcabc
ISBN
9789127169197

Vegetarisk kinamat varje dag E-bok

av Jonas Cramby
E-bok,  Svenska, 2025-11-28

Styckköp

169
Ladda ned
Läs i Bokus Reader för iOS och Android

Finns i Bokus Play

Från 79 kr/mån
Vegetarisk kinamat varje dag Prova gratis i 30 dagar
Upptäck vårt abonnemang för e- och ljudböcker.
Finns även som
Visa alla 2 format & utgåvor
"Spännande nya ingredienser, rätter och tillagningssätt tar plats i den här färgsprakande boken med autentisk kinesisk vegetarisk mat." Tidningen Vego

"Jonas Cramby skriver som vanligt humoristiskt och avväpnande. Lennart Weibulls fotografier, iscensatta som om rätterna serverats på en landsortsstilig kinakrog, tillför både smak och känsla." Göteborgsposten

Har man ambitionen att äta kinamat varje dag ingår det ju helst att man minst några gånger i veckan väljer vegetariskt. Därför kommer även en separat, helt växtbaserad version där vissa av de 70-tal recept som finns i Kinamat varje dag anpassats att funka utan kött, medan andra recept är helt nya.

Det finns nämligen få kök som passar bättre att göra helt vegetariskt än det kinesiska. Det var till exempel kinesiska vegetariska buddhistmunkar som var först med att uppfinna olika sorters kreativa köttsubstitut som seitan och tofu. Sen är ju Kinas olika fermenterade bönpastor faktiskt magiska: de förvandlar allt de rör vid till supergott. Man skulle kunna kalla dem för naturligt MSG - de tillför salt, framhäver alla andra smaker och ger hela rätten en tillfredställande djup umamismak som kan lura vilken förhärdad köttälskare som helst.
Visa hela texten

Kundrecensioner

Har du läst boken? Sätt ditt betyg »

Fler böcker av Jonas Cramby

Visa alla böcker av Jonas Cramby »

Du kanske gillar