Vildplockade ostron : berättelser, recept & bifångster (inbunden)
Provläs!
Fler böcker inom
Format
Inbunden (Klotband)
Språk
Svenska
Antal sidor
165
Utgivningsdatum
2020-09-04
Upplaga
1
Förlag
Natur & Kultur Allmänlitteratur
Medarbetare
Francke, Henrik (red.)
Dimensioner
248 x 198 x 21 mm
Vikt
744 g
SAB
Ugjed,Qca
ISBN
9789127169364

Du kanske gillar

Vildplockade ostron : berättelser, recept & bifångster (inbunden)

Vildplockade ostron : berättelser, recept & bifångster

av Lotta Klemming
(8 röster)  |  Läs 3 recensioner
Inbunden Svenska, 2020-09-04
239
Köp
Spara som favorit
  • Skickas inom 2-5 vardagar.
  • Gratis frakt inom Sverige över 199 kr för privatpersoner.
"Boken bjuder dels på recept från många av de krögare som hanterar Klemmings råvaror, men det som griper tag är hennes målande skildringar av sitt yrke - och den hängivenhet och uppoffring som det faktiskt kräver." Filter

"Vildplockade ostron är allt annat än en konventionell kokbok. Det är lika mycket en högst personlig inblick i en ung kvinnas liv, där känslan för skärgården och havet med dess lockelser och faror skummar lika stark som Lottas rena kärlek till ostron." Gourmet

"Vacker bok som ger mycket kunskap om "ostronåret" och vårt svenska ostron: ostrea edulis, men också belyser hur krävande ostronfisket är samtidigt som det innebär stor frihet och total kontakt med naturen." Expressen

Vildplockade ostron från svala vatten tillhör världens mer exklusiva råvaror - men arbetet med att dyka efter dem är kallt, hårt och slitigt. Lotta Klemming delar med sig av all den kunskap som arbetet i familjeföretaget
på Västkusten gett, men också om livet som ostrondykare. På ett personlig plan betyder arbetet i havet allt för Lotta, det ger henne den frihet hon sökt i hela sitt liv.
Visa hela texten

Passar bra ihop

  1. Vildplockade ostron : berättelser, recept & bifångster
  2. +
  3. Hälsorevolutionen kokboken

De som köpt den här boken har ofta också köpt Hälsorevolutionen kokboken av Maria Borelius (inbunden).

Köp båda 2 för 488 kr

Kundrecensioner

Det finns 3 recensioner av Vildplockade ostron : berättelser, recept & bifångster. Har du också läst boken? Om du har köpt den på Bokus.com vill vi gärna höra vad du tyckte om den! Sätt ditt betyg »
  1. Pärla
    Bosse, 9 februari 2021

    En guldgruva för ostronälskare och naturvänner. Personligt skiven med härliga foton. Ger inspiration till semester i Bohuslän och nya sätt att tillaga ostron. Bra presentbok.

    Tyckte du att den här recensionen var till hjälp?

    Ja Nej Anmäl
  2. Måste läsas!
    Jan-Eric Litton, 28 september 2020

    En personligt skriven bok, som tar oss med på en resa om Ostronbankarna norr om Grebbestad.
    Mycket vackra foton ramar in berättelsen, och recepten i slutet av boken ger mersmak.

    Tyckte du att den här recensionen var till hjälp?

    Ja Nej Anmäl
  3. Totalboken om ostron
    Michael Kolterjahn, 22 september 2020

    En påkostad, vacker, rikt illustrerad och komplett bok om ostron av Sveriges (världens?) enda kvinnliga ostrondykare. Ostron behöver inte ätas råa, Lotta själv äter dem med fördel grillade.

    Tyckte du att den här recensionen var till hjälp?

    Ja Nej Anmäl
Visa alla 3 recensioner