Fejkmaten : så blir vi vilseledda (häftad)
Format
Häftad (Danskt band)
Språk
Svenska
Antal sidor
231
Utgivningsdatum
2022-03-24
Upplaga
1
Förlag
Natur & Kultur Allmänlitteratur
Dimensioner
210 x 136 x 17 mm
Vikt
358 g
SAB
Pmbb,Qca
ISBN
9789127173583
Fejkmaten : så blir vi vilseledda (häftad)

Fejkmaten : så blir vi vilseledda

(38 röster)  |  Läs 11 recensioner
Häftad Svenska, 2022-03-24
229
  • Finns i lager! Skickas inom 2-5 vardagar.
  • Gratis frakt inom Sverige över 199 kr för privatpersoner.
"--- en välbehövlig väckarklocka för alla ---"
BTJ

Vi har lagt mycket energi på att debattera hur många ägg vi kan äta per dag eller om barnen ska få röd eller grön mjölk i skolan. Under tiden har maten vi köper i butiken genomgått en fullständig förvandling. Det är som om en plastikkirurg hade satt kniven i de ursprungliga råvarorna och gett dem ett helt nytt ansikte. Med hjälp av skruvpressar och hydrocykloner förändras deras form, konsistens och innehåll. Sedan blandas de med lite förtjockningsmedel, aromer och färgämnen och kläs i en säljande förpackning.

I Fejkmaten granskar Ann Fernholm den moderna livsmedelsindustrin och presenterar en unik lista över de vanligaste ingredienserna i vår mat, där över hälften utgörs av ren stärkelse, socker, tillsatser och andra ultraprocessade ämnen. Hon blottlägger hur företagen marknadsför sina varor som nyttigare än vad de egentligen är och hennes öppna brev till olika livsmedelsföretag är ett nöje att läsa - och samtidigt skoningslösa i sina avslöjande formuleringar. I flera fall har hennes anmälningar lett till förändringar: vit choklad får inte längre marknadsföras som "yoghurt" i naturgodishyllan, och havredryck får inte längre beskrivas som "osötad".

I bästsäljaren Ett sötare blod undersökte Ann Fernholm vad socker gör med våra kroppar. I Fejkmaten tar hon ett helhetsgrepp på livsmedelsindustrin och inför här också ett nytt begrepp: frånsatser. Vad händer när välgörande ämnen som vi behöver för att må bra försvinner ur maten när den processas?
Visa hela texten

Passar bra ihop

  1. Fejkmaten : så blir vi vilseledda
  2. +
  3. Ett sötare blod : om hälsoeffekterna av ett sekel med socker

De som köpt den här boken har ofta också köpt Ett sötare blod : om hälsoeffekterna av ett sek... av Ann Fernholm (pocket).

Köp båda 2 för 288 kr

Kundrecensioner

Det finns 11 recensioner av Fejkmaten : så blir vi vilseledda. Har du också läst boken? Sätt ditt betyg »
  1. Mycket läsvärd!
    Kerstin Eriksson, 10 juni 2022

    En bok som är viktig att läsa. För mig blev det en "ögonöppnare" och nu läser jag alltid innehållsdeklarationen när jag tänker köpa nya matvaror.

  2. Läsvärt
    Maja , 8 juni 2022

    Väldigt läsvärd. Man får ett helt annat tankesätt kring det man äter. Man läser om innehållet i maten med mer kritiska ögon.

  3. Viktig info om vad vi stoppar i oss
    maurice mogard, 17 maj 2022

    Ann har gjort ett förträffligt jobb med djupdykande research och matjättar har fått
    ändra på sitt innehåll i produkterna. Läs och begrunda!

  4. Otroligt!
    Jeanette Högberg, 16 maj 2022

    Otroligt! Vad vi blir lurade av allt skräpmat! Och att den gör oss sjuka!
    Mycket bra bok! Bra att detta kommer fram vad företagen lurar oss på pengar och hälsan!

  5. En bok alla bör läsa
    Rolf L, 11 maj 2022

    Tar ett stort steg framåt i kampen mot skräpmat. Många har nog insett tidigare att den nya maten innehåller en massa onyttigt. Nu förstår man att den också berövats på mycket som är nyttigt. Att införa begreppet frånsatser är genialiskt.

  6. Superintressant läsning!
    Linus Magnusson, 10 maj 2022

    Ann skriver så man lätt kan förstå detta galna problem vi har i matvärlden. Hoppas fler läser denna och kan undvika fejkmat.

  7. Så bra bok!
    Jenny Öhman, 10 maj 2022

    Denna bok borde läsas av hela svenska folket. Hoppas den bidrar till att vi får en förändring på hyllorna i matvarubutikerna!

  8. Öka din medvetenhet som konsument!
    -Mommo , 3 maj 2022

    Undvik butikernas fällor! Bli en medveten köpkraft! Du får hjälp att sortera i livsmedelsdjungeln. En bok för varje vuxen människa!

  9. Viktig bok som alla borde läsa
    ubbyliv, 27 april 2022

    Viktig, välskriven, intressant och skrämmande. Matvaror som marknadsförs som "naturliga" är i själva verket ofta fullproppade med tillsatser och man kan inte ens vara säker på att något som kallas t ex "hallonyoghurt" innehåller hallon.

  10. Ögonöppnare!
    Emelie, 6 april 2022

    Fantastisk bok som väl beskriver hur matindustrin ändrat vårt sätt att äta. Bra blandning mellan historia och nutid, Anns öppna brev till olika företag är fantastiska. Hela boken är verkligen en ögonöppnare!

  11. Den här ska alla läsa!
    Lena Stannow, 6 april 2022

    Den här boken bör alla läsa, då den belyser fusket i matindustrin och vad den gör med vår hälsa. Ann beskriver hur galet det har blivit i våra matbutiker och att det i stort sett inte finns mycket ätbart i de längre! Helt förskräckligt vad maten där bidrar till rådande fettepidemi då det mesta innehåller gömt socker.

Visa alla 11 recensioner

Fler böcker av Ann Fernholm