Pizza wizard : så gör du magisk pizza i hemmaugn E-bok

Name: Pizza wizard : så gör du magisk pizza i hemmaugn
Price: 169.00 SEK
Availability: InStock
Rating: 2 (1 reviews)
Author: Oskar Montano
ISBN: 9789127174450

av Oskar Montano

(1 röst)

E-bok, Svenska, 2025-11-29

Styckköp

169

Ladda ned

Läs i Bokus Reader för iOS och Android

Finns i Bokus Play

Från 79 kr/mån

Prova gratis i 30 dagar

Upptäck vårt abonnemang för e- och ljudböcker.

Finns även som

E-bok

Ladda ned och läs i Bokus Reader.

169
Inbunden

Skickas imorgon

249

Visa alla 2 format & utgåvor

"en generös, opretentiös och rättfram guide"
Göteborgs-Posten

"årets pizzabibel"
SvD Perfect Guide

Det här är det nya standardverket för dig som vill laga pizza i hemmaugn. Oskar Montano från pizzaställena 800 grader och 800 grader slice i Stockholm har i den här boken anpassat internationella pizzaklassiker så att det ska funka perfekt i hemmaugn. Recepten är från platser där pizza är det viktigaste som finns. Allt från pizzameckat Neapel, där pizzabagare betraktas som rockstjärnor, till Roms tunna, krispiga pizzor och New Yorks färgstarka slicekultur.

Du får veta hur du gör perfekt fluffig grandma pie i ugnspanna med krispig nästan friterad botten, hur riktig pizza in teglia och pizza bianca görs bäst hemma och vad en crispy New York-pizza egentligen är. Och dessutom - allt du måste tänka på för att få en så mjuk och fluffig pizza som möjligt när du inte har en ugn på 500 grader.

"I hans [Oskar Montanos] nya kokbok lär du dig hur du bakar den perfekta pizzan hemma."
King Magazine

"Vackra bilder blandas med personliga betraktelser. Boken är lättillgänglig och inspirerande. Man blir sugen på att äta pizza - och att ta sig an projektet att göra egna pizzor känns plötsligt lite enklare."
BTJ

Oskar Montano är pizzabagare och uppvuxen i Stockholm. Med starka band till Rom och Neapel är han uppfödd på italiensk mat. För boken Pizza wizard har han under de senaste åren anpassat restaurangernas degrecept så att de funkar i hemmaugn.

Visa hela texten

Pasta wizard : teknik & recept för magisk italiensk pasta

Oskar Montano

Oskar Montanos kärlek till pasta började tidigt i barndomen med hans italienska morfars oxsvansragu varje söndag. Efter tio år av pizzadegnörderi och boken Pizza wizard är fokus nu på pasta och vad det är som gör att det är så bra comfortmat. Tuse...

269

Köp

Skickas inom vardagar.