Kocken & jägaren : så jagar och lagar du älg, vildsvin, rådjur, dovhjort, hare och fågel (inbunden)
Kocken & jägaren : så jagar och lagar du älg, vildsvin, rådjur, dovhjort, hare och fågel Provläs!
Fler böcker inom
Format
Inbunden (Hardback)
Språk
Svenska
Antal sidor
197
Utgivningsdatum
2021-09-03
Upplaga
1
Förlag
Natur & Kultur Allmänlitteratur
Dimensioner
252 x 186 x 23 mm
Vikt
810 g
SAB
Qcaak
ISBN
9789127174474

Kocken & jägaren : så jagar och lagar du älg, vildsvin, rådjur, dovhjort, hare och fågel

av Mikael Einarsson, Hubbe Lemon
(10 röster)  |   Läs 2 recensioner
Inbunden,  Svenska, 2021-09-03
239
Köp
Spara som favorit
  • Skickas från oss inom 2-3 vardagar.
  • Fri frakt över 249 kr för privatkunder i Sverige.
"Vilt, traditionellt och vackert. Boken Kocken & jägaren bjussar på allt från handfasta jakt- och stycktips till vilda rätter och fantastiska naturbilder."
Härligt hemma/Aftonbladet

"En storligen imponerande bok."
BTJ

När Mikael Einarsson arbetade som kock på Skebo herrgård i Roslagen blev han god vän med brukets jägare Hubbe Lemon. Med hjälp av sina långa erfarenheter från både krog och skog har de nu skrivit en bok ihop.

Kocken & jägaren kombinerar klassisk viltmatlagning med gedigna jaktkunskaper och handfasta tips. Du får lära dig hur du jagar och lagar älg, dovhjort, rådjur, vildsvin, hare, ripa, and och duva men också hur du använder fler delar på djuret, vilka detaljer som är godast att äta färska och vilka du ska frysa in.

Boken är också proppfull med klassiska kockkunskaper som hur du binder upp en stek, plockar blodduva och hur du kokar god viltfond att alltid ha i frysen. De lagar gräddiga wallenbergare på viltfärs till familjen, gör egen viltkorv att äta med en kopp buljong på passet och bjuder jaktlaget på världens godaste älgkåldolmar tillagade över öppen eld.

"Bra guide till såväl jakt och skogsliv (inklusive gevär och annan utrustning) som viltmatlagning."
Allt om mat

"en bok fylld med goda och enkla viltrecept"
Svensk Jakt
Visa hela texten

Passar bra ihop

  1. Kocken & jägaren : så jagar och lagar du älg, vildsvin, rådjur, dovhjort, hare och fågel
  2. +
  3. SIGNERAD - En sötare sommar

De som köpt den här boken har ofta också köpt SIGNERAD - En sötare sommar av Camilla Hamid (inbunden).

Köp båda 2 för 498 kr

Kundrecensioner

Det finns 2 recensioner av Kocken & jägaren : så jagar och lagar du älg, vildsvin, rådjur, dovhjort, hare och fågel. Har du också läst boken? Om du har köpt den på Bokus.com vill vi gärna höra vad du tyckte om den! Sätt ditt betyg »
  1. Rekommenderas
    Anna Caroline Adolfi Fransson, 28 december 2023

    Gav boken i julklapp till min sambo och han älskar boken! Perfekt för alla som både är jakt- och matintresserade.

    Tyckte du att den här recensionen var till hjälp?

    Ja Nej Anmäl
  2. Mycket fin bok
    Therese Karlsson, 18 oktober 2021

    Bra upplägg då varje avsnitt är uppdelat med recept för de olika vilten. Mycket fina bilder. Relativt enkla recept. Uppskattad av mannen i present.

    Tyckte du att den här recensionen var till hjälp?

    Ja Nej Anmäl
Visa alla 2 recensioner

Fler böcker av författarna

Du kanske gillar