Såser (inbunden)
Format
Inbunden
Språk
Svenska
Antal sidor
176
Utgivningsdatum
2022-09-23
Upplaga
1
Förlag
Natur & Kultur Allmänlitteratur
Medarbetare
Drevstam, Charlie (foto)
Dimensioner
250 x 195 x 24 mm
Vikt
824 g
SAB
Qcaa
ISBN
9789127179714

Såser

(13 röster)  |  Läs 2 recensioner
Inbunden,  Svenska, 2022-09-23
269
  • Skickas från oss imorgon
  • Fri frakt över 249 kr för privatkunder i Sverige.
Finns även som
  • Ladda ned och läs i Bokus Reader.
    169
Visa alla 1 format & utgåvor
Såsen är den viktigaste komponenten för att skapa balans och harmoni i en maträtt - att laga bra såser är den smarta vägen till framgång i köket för både hemmakockar och proffs. Tommy Myllymäki visar hur du hittar rätt smak, doft, konsistens och textur på såsen för att perfekt möta upp övriga råvaror i en maträtt.

I denna nyutgåva av succén Såser, som det senaste decenniet blivit ett självklart standardverk, hittar du förutom den första utgåvans alla klassiker - från vit - och rödvinssås, portvinssås och bearnaisesås till kalla såser, vinägretter, salsor och efterrättssåser - och även ett 30-tal helt nya såsrecept.
Visa hela texten

Passar bra ihop

  1. Såser
  2. +
  3. Fisk & skaldjur

De som köpt den här boken har ofta också köpt Fisk & skaldjur av Tommy Myllymäki (inbunden).

Köp båda 2 för 518 kr

Kundrecensioner

Det finns 2 recensioner av Såser. Har du också läst boken? Om du har köpt den på Bokus.com vill vi gärna höra vad du tyckte om den! Sätt ditt betyg »
  1. Toppenbra

    Mycket goda o inspirerande tips med olika kryddsättande smaker.
    Mycket olika recept med inspirerande detaljer. Rekommenderas verkligen till alla som vill ha recept på Goda såser.

  2. Små underverk till speciella stunder
    Glenn Larsson, 31 mars 2024

    En riktigt bra kokbok med såser som lyfter varje måltid. Saknar dock brunsås... Den borde gå att raffinera så den höjer sig ett snäpp eller två.

Visa alla 2 recensioner

Fler böcker av Tommy Myllymäki