Vildplockat kokboken (inbunden)
Fler böcker inom
Format
Häftad (Flexband)
Språk
Svenska
Antal sidor
240
Utgivningsdatum
2023-04-27
Upplaga
1
Förlag
Natur & Kultur Allmänlitteratur
Medarbetare
Sjöberg, Klas (foto)
Dimensioner
225 x 175 x 21 mm
Vikt
642 g
SAB
Qcaa,Ufab
ISBN
9789127181168

Vildplockat kokboken

av Niki Sjölund, Lena Flaten
(10 röster)  |   Läs 2 recensioner
Häftad,  Svenska, 2023-04-27
249
Köp
Spara som favorit
  • Skickas från oss imorgon
  • Fri frakt över 249 kr för privatkunder i Sverige.
Vinnare i kategorin Mat, klimat och miljö i Årets Svenska Måltidslitteratur 2023!
En vacker, viktig och rik kokbok som inspirerar till att ta vara på det som växer runt omkring oss, och som utbildar i naturvård och uppmuntrar till återknytning till naturen på köpet.

BTJ

Genom åren har det kommit ett antal böcker om hur man plockar ätbarheter i skog och mark. Men Vildplockat - kokboken av Niki Sjölund och Lena Flaten är den mest lärorika och omfattande i skaran.

Gastronaut
Utifrån ett 50-tal vilda växter och svampar delar Niki Sjölund och Lena Flaten med sig av drygt 250 recept med smaker och råvaror från skog, fjäll och ängsmark. Du hittar recept på allt från rönnbärskapris och inlagda fläderbär till svampkebab i pitabröd och kallrörd lingondricka. Läs också om hur du tar hand om det du har plockat genom att torka, lägga in och syra för att på så sätt bygga upp ett eget skafferi. Till varje växt finns information om bland annat växtplats och skördetid.

Författarna vill inspirera till att vi ger oss ut i naturen och hittar de ätbara växter som ofta står där mitt framför ögonen på oss. Ett no waste-tänk genomsyrar hela boken - det mesta går att ta vara på!

Niki Sjölund är kocken som sadlade om och valde skogen som arbetsplats. Han har tidigare skrivit Vildplockat och Vildplockad svamp. Lena Flaten driver Flammans Skafferi i Storlien och brinner för mathantverk.

........................................
Med hjälp av 'Vildplockat kokboken' öppnar sig en spännande matvärld med recept på allt från fusk-skagentoast av sillkremla till myskmadraglass.

Allt om Mat

en guldklimp när det kommer till vildplockade växter och svampar. Lägg därtill spännande recept att använda allt till.

VEGO

ständigt aktuell med sitt tema om att ta vara på det som växer runt omkring oss. ? Perfekt för dig som gillar att botanisera i naturens eget skafferi!

Hemmets Journal

Matlagningskunniga Niki Sjölund och Lena Flaten har skrivit en kokbok som visar att det går att skapa både enkla och mer avancerade rätter av ingredienser från naturen året om.

Allt om Trädgård
Visa hela texten

Passar bra ihop

  1. Vildplockat kokboken
  2. +
  3. Paletas : pinnglass på latinamerikanskt vis

De som köpt den här boken har ofta också köpt Paletas : pinnglass på latinamerikanskt vis av Maria Borda (inbunden).

Köp båda 2 för 428 kr

Kundrecensioner

Det finns 2 recensioner av Vildplockat kokboken. Har du också läst boken? Om du har köpt den på Bokus.com vill vi gärna höra vad du tyckte om den! Sätt ditt betyg »
  1. Spännande om vildplockat
    Margaretha Hägglund, 17 maj 2023

    Trevlig, rolig och inspirerande kokbok. Kommer att använda mig av flera recept från boken redan nu under våren och försommaren 👍

    Tyckte du att den här recensionen var till hjälp?

    Ja Nej Anmäl
  2. Den modernaste kokbok jag läst
    Bengt Rosendahl, 11 maj 2023

    Är ute varje dag och plockar nässlor, svallerkål mm. Utmärkt upplägg, lätt att hitta häftiga bilder. Köpte först svampboken som inspirerade att köpa denna. Bjuder varje vecka på vänner: senast ogrässoppan.

    Tyckte du att den här recensionen var till hjälp?

    Ja Nej Anmäl
Visa alla 2 recensioner

Fler böcker av författarna

  • Vildplockad svamp

    Vildplockad svamp

    Niki Sjölund

    "Vildplockad svamp är en inspirerande djupdykning i svamparnas värld som fyller en funktion och är bra att ta med sig ut i skogen på svampplockningen." BTJ Kan du äta röksvamp och går det att smaksätta glass med rödgul trumpetsvamp? Vilken vildplo...

    225
    Köp
    Skickas inom vardagar.
  • Vildplockat : ätliga örter, blad, blommor, bär och svampar från den svenska naturen

    Vildplockat : ätliga örter, blad, blommor, bär och svampar från den svenska naturen

    Niki Sjölund

    "Det är på tiden att någon har skrivit den här boken." Matgeek Med rätt kunskap kan en vanlig skogspromenad bli en spännande jakt på naturlig mat och vilda smaker. I boken Vildplockat lär du känna en mängd svenska blommor, örter, bär, svampar, bla...

    239
    Köp
    Skickas inom vardagar.

Du kanske gillar