Fler böcker inom
Format
Inbunden
Språk
Svenska
Antal sidor
176
Utgivningsdatum
2023-05-05
Upplaga
1
Förlag
Natur & Kultur Allmänlitteratur
Dimensioner
250 x 200 x 21 mm
Vikt
758 g
SAB
Qca
ISBN
9789127183025
Musslor & morötter : vardagsrecept på hållbara råvaror (inbunden)

Musslor & morötter : vardagsrecept på hållbara råvaror

(2 röster)
Inbunden,  Svenska, 2023-05-05
237
  • Skickas från oss inom 1-2 vardagar.
  • Fri frakt över 249 kr för privatkunder i Sverige.
Louise Johansson, vinnare av Kockarnas kamp 2022, kommer nu med sin första kokbok på tio år. Med utgångspunkt i åtta svenska råvaror som är hållbara utifrån miljö- och klimatperspektiv inspirerar Louise med ett 70-tal recept på snacks, festrätter och framförallt vardagsrecept.

Bland favoritråvarorna finns musslorna, som inte bara är underbara på tallriken utan också renar havsvattnet, de fantastiskt lagringsdugliga pumporna som passar till så mycket mer än bara soppa och färska och torkade bönor som är grymma som ensamrätter och dessutom är riktiga proteinbomber. Louise visar hur sill och strömming kan lagas med mer internationell flair, nyttan och nöjet i att äta mer vildsvin och inte minst morotens och grön- och svartkålens stora förtjänster i köket. Slutligen trollar hon bort äppelskammen som så många villaägare dras med om hösten.

Det här är renodlad hemmamatlagning med lättillgängliga råvaror i säsong och som alla gärna kan använda sig mer av - mat som är bra för vår planet helt enkelt.
Visa hela texten

Passar bra ihop

  1. Musslor & morötter : vardagsrecept på hållbara råvaror
  2. +
  3. Asado : argentinsk grillning

De som köpt den här boken har ofta också köpt Asado : argentinsk grillning av Florencia Abella (inbunden).

Köp båda 2 för 476 kr

Kundrecensioner

Har du läst boken? Sätt ditt betyg »

Fler böcker av Louise Johansson

  • 52 helger : årets alla helger på ett fat

    Louise Johansson

    Smaka på vårens späda primörer, bjud in till gardenparty med spansk hetta, frossa i höstens färgsprakande rotfrukter och fira in det nya året med en lyxig nyårssupé! Du hittar allt från enklare rätter som du snabbt svänger ihop när inspirationen t...

  • Musslor & morötter

    Louise Johansson

    Louise Johansson, vinnare av Kockarnas kamp 2022, kommer nu med sin första kokbok på tio år. Med utgångspunkt i sju svenska råvaror som är hållbara utifrån miljö- och klimatperspektiv inspirerar Louise med ett 70-tal recept på snacks, efterrätter,...