Kocken & fiskaren (inbunden)
Fler böcker inom
Format
Inbunden (Hardback)
Språk
Svenska
Antal sidor
192
Utgivningsdatum
2024-08-23
Upplaga
1
Förlag
Natur & Kultur Allmänlitteratur
Dimensioner
253 x 189 x 21 mm
Vikt
764 g
SAB
Qca,Qgb
ISBN
9789127188501

Kocken & fiskaren

av Mikael Einarsson, Hubbe Lemon
Inbunden,  Svenska, 2024-08-23
269
Köp
Spara som favorit
  • Skickas från oss idag.
  • Fri frakt över 249 kr för privatkunder i Sverige.
Vinnare i kategorin Måltidsutensilier i Årets Svenska Måltidslitteratur 2024

Kocken Mikael och fiskaren Hubbe gör en fiskeresa genom Sverige. Det som nappar och fångas lagas till med stor omsorg och känsla - från glödgrillad strömming och cajunkräftor till sashimi på öring till röding bakad i brynt smör och gäddqueneller i kräftsås.

Hur eller vad du fiskar spelar egentligen inte så stor roll, det viktigaste är att du tar dig ut. Lär dig mer om att ta tillvara på svenska matfiskar, om deras ekologi, och vilka redskap och enkla handlag som behövs för god fiskelycka. Missa inte Mikaels alla grymma såser till fisk och Hubbes allra viktigaste tips för fisketuren!

Mikael Einarsson är krögare och kock på Chez Jolie i Stockholm. Han har lång erfarenhet från de klassiska köken. Hubbe Lemon är jägmästare på Järinge gård i Roslagen och är utbildad fiskeguide. Tillsammans har de tidigare gett ut Kocken & jägaren.

--------------------

"Allt som allt en bra kombo av fiskehandbok, fiskeskildring och fiskkokbok."
BTJ
Visa hela texten

Passar bra ihop

  1. Kocken & fiskaren
  2. +
  3. SIGNERAD - En sötare sommar

De som köpt den här boken har ofta också köpt SIGNERAD - En sötare sommar av Camilla Hamid (inbunden).

Köp båda 2 för 528 kr

Kundrecensioner

Har du läst boken? Sätt ditt betyg »

Fler böcker av författarna

Du kanske gillar