Örter och smaker från Österlen (inbunden)
Format
Häftad (Spiral)
Språk
Svenska
Antal sidor
104
Utgivningsdatum
2008-11-08
Upplaga
1
Förlag
münchmedia ab
Medarbetare
Münch, Ingrid (red.) / Olsson, Eva (foto)
Dimensioner
205 x 170 x 20 mm
Vikt
360 g
SAB
Qcaa
ISBN
9789163329340

Örter och smaker från Österlen

Häftad,  Svenska, 2008-11-08
243
  • Skickas från oss inom 5-8 vardagar.
  • Fri frakt över 249 kr för privatkunder i Sverige.
Eva som driver välrenommerade kryddgården Österlenkryddor tillsammans med sin man delar med sig av sin gedigna receptskatt och sitt kunnande om kryddörter. Kokboken är rikt illustrerad med maträtter i kryddmiljö och bilderna på fälten med lavendel och dill väcker doft- och matglädjen. Vårsolen behöver bara göra verkan några dagar efter att snön smält undan för att nässlorna skall vakna och titta upp. Oh, vad vi längtat efter detta första gröna efter en lång vinter. Nästan samtidigt hittar vi mörkröda tjocka knoppar sticka upp i libbstickafältet. Naturen bjuder oss på en självklar och oslagbar kombination till nässelsoppan. Från mors mormors handskrivna receptbok med vaxdukspärm kommer receptet på örtskorporna. Här är det fritt fram för smaksättningsfantasier. Citronverbena blir friskt och gott, lavendel är klassiskt, timjan och grovhackad mörk choklad överraskande liksom stött anis eller koriander. Exempel på recept ur kakavsnittet: Lavendelsockerkaka, havrekakor med salvia, Evas vallmolängd, chokladkaka med dragonsås. Och den självskrivna skånska äppelkakan kryddar Eva med pepparmynta och stötta korianderfrön från den egna odlingen.
Visa hela texten

Passar bra ihop

  1. Örter och smaker från Österlen
  2. +
  3. Odla örter : planera, odla och skörda  din egen kryddträdgård

De som köpt den här boken har ofta också köpt Odla örter : planera, odla och skörda din egen... av Holly Farrel (kartonnage).

Köp båda 2 för 312 kr

Kundrecensioner

Har du läst boken? Sätt ditt betyg »

Fler böcker av Eva Olsson