Måltidens magi : om matbordets hotade gemenskap (inbunden)

Fler böcker inom

Format: Inbunden
Språk: Svenska
Antal sidor: 184
Utgivningsdatum: 2017-03-09
Upplaga: 1
Förlag: Ordfront Förlag
Dimensioner: 215 x 170 x 20 mm
Vikt
SAB: Qca,Mxk
ISBN: 9789170379352

Du kanske gillar

Maträtternas historia

Ted Wärnåker

Inbunden

239
Liftarens parlör till galaxen : en berättelse om 101 språk som egentligen inte finns

Yens Wahlgren

Inbunden

179
Gustav III:s divan på Stockholms slott : Louis Masreliez första interiör

Ursula Sjöberg

Häftad

89 (229 kr)
Mat : en krigisk historia

Folke Schimanski

Inbunden

289
No Bull : hur internet och 24-timmarssamhället fick energidrycken att flyga

André Persson

Häftad

129 (202 kr)
Snabbmatslandet : ett mål för McWorld

Eric Schlosser

Pocket

79
Måltiden som konstart

Charlotte Birnbaum, Stephan Rössner

Inbunden

249
Svinnlandet : min resa genom en värld av slöseri - och hur den gav mig ett liv i överflöd

Andreas Jakobsson

Inbunden

39 (129 kr)
Det goda samtalet

Karsten Thurfjell, Magdalena Ribbing, Christina Möller, Martin Lind, Niklas Rådström

Inbunden

239
Om kokkonsten : essä om intagandet av föda, vägen dit och vid

Stefan Foconi

Häftad

210

Måltidens magi : om matbordets hotade gemenskap

av Mats-Eric Nilsson

(2 röster)

Inbunden Svenska, 2017-03-09

239

Köp

Spara som favorit

Skickas inom 2-5 vardagar.
Gratis frakt inom Sverige över 199 kr för privatpersoner.

"En mycket humoristisk och lärorik historia om måltidens mysterier." GP

Ständigt kommer nya kostråd, men de handlar alltid om vad man bör äta, aldrig hur. Så tänk om just detta är minst lika viktigt för vårt välbefinnande som de enskilda näringsämnena?

Mats-Eric Nilsson, som med sina avslöjanden om matfusk och tillsatser i Den hemlige kocken öppnade ögonen på hundratusentals konsumenter, vill nu vidga perspektivet ordentligt. Hans nya bok sätter fokus på själva måltiden, den som i vår stressade tid så ofta slarvas bort.

I tidernas begynnelse var det matlagningen och det gemensamma ätandet ansikte mot ansikte runt lägerelden som gjorde oss till människor. I dag ska vi trycka i oss våra enhandsanpassade industriprodukter i farten mellan jobbet och gymmet, avverka lunchen framför datorn, eller i ensamhet mikra centralkökets färdigrätt i pensionärslägenheten.

Vad gör det tanklösa och asociala ätandet med oss som människor? Och vem tjänar grova pengar på att vi alltför sällan har tid för riktiga måltider?

I boken berättar Mats Eric Nilsson måltidens fascinerande historia, visar vilken viktig roll den fortfarande har i många kulturer och tipsar om hur vi ganska enkelt kan hitta tillbaka till ätandets välgörande gemenskap.

Visa hela texten