Korvboken : hjälpreda och kulturhistoria (inbunden)
Format
Inbunden
Språk
Svenska
Antal sidor
182
Utgivningsdatum
2011-10-26
Upplaga
3
Förlag
Carlsson
Medarbetare
Ölander, Ellinor (form)
Dimensioner
206 x 157 x 18 mm
Vikt
480 g
SAB
Qcaak,Mxk
ISBN
9789173314312

Korvboken : hjälpreda och kulturhistoria

(3 röster)
Inbunden,  Svenska, 2011-10-26
219
  • Skickas från oss inom 2-3 vardagar.
  • Fri frakt över 249 kr för privatkunder i Sverige.
Detta är korvens kulturhistoria. Här avhandlas sådant som korven i skämt och visa, korv som barnmat, korv som finare mat och utrikisk korv. Författarna går tillbaka i historien och skriver om romarrikets sedvänjor, Napoleons preferenser liksom Tyskland som korvens rike. Här kan man läsa om slakt och korv, pölsepinnar, korven som klassfråga, hemgjord och modern korv. Här finns färsk, torkad, surad, rökt och saltad korv, recept på kuriös korv och alla upptänkliga blodkorvar. Ett kapitel ägnas åt den förkättrade korven, ett annat åt sprickande korv. Hela boken är en färd i korvens landskap. Rikt illustrerad med bilder i färg och svartvitt. Boken utges här i en tredje omarbetad och aktualiserad upplaga. En klassiker i ny klädnad. Karl-Olov Arnstberg är professor i etnologi, författare till en lång rad böcker om bl.a svenskhet. Bosatt i Stockholm. Anders Björklund är etnolog och chef för Etnografiska museet i Stockholm.
Visa hela texten

Passar bra ihop

  1. Korvboken : hjälpreda och kulturhistoria
  2. +
  3. Hitlers väg till makten : Weimarrepubliken från demokrati till diktatur

De som köpt den här boken har ofta också köpt Hitlers väg till makten : Weimarrepubliken från... av Erik Åsard (inbunden).

Köp båda 2 för 428 kr

Kundrecensioner

Har du läst boken? Sätt ditt betyg »

Fler böcker av författarna