Till bords med Tore Wretman : om en hovtraktör och måltidens kultur (inbunden)
Format
Inbunden
Språk
Svenska
Serie
Gastronomisk kalender (del 2016)
Antal sidor
192
Utgivningsdatum
2015-10-15
Förlag
Carlsson
Medarbetare
Kylhammar, Stina (form)
Dimensioner
235 x 140 x 15 mm
Vikt
472 g
SAB
Qca:k
ISBN
9789173317337
Till bords med Tore Wretman : om en hovtraktör och måltidens kultur (inbunden)

Till bords med Tore Wretman : om en hovtraktör och måltidens kultur

(2 röster)
Inbunden Svenska, 2015-10-15
228
  • Skickas inom 2-5 vardagar.
  • Gratis frakt inom Sverige över 199 kr för privatpersoner.
Det här har ni aldrig läst förut! En mängd ny, rolig och lärorik information om Tore Wretman, som föddes för hundra år sedan, hovleverantör av husmanskost till kungar och folket! Hur det gick till, hur han själv såg på sitt värv och hur han blev så världsberömd som svensk mats främste företrädare berättar hans vänner, forskare och kännare i ett tjugotal artiklar.

Ewa Wretman, Örjan Klein, Gunnar Forssell och Fredrik Eriksson berättar wretmanska minnen. Carl Jan Granqvist beskriver Tore Wretmans utbildningsådra. Tomas Lidman, Martin Ingvar och Stephan Rössner lagar mat ur Tores kokböcker. Krogimperiebyggaren i Tore Wretmans anda, PG Nilsson, berättar hemligheter liksom efterträdaren på hovtraktörtronen Stefano Catenacci. Kung Carl XVI Gustaf ger sin syn på kunglig måltidskultur.

Detta är Gastronomiska Akademiens årsbok, utgiven för femtiosjätte året i följd.
Visa hela texten

Passar bra ihop

  1. Till bords med Tore Wretman : om en hovtraktör och måltidens kultur
  2. +
  3. Girig-Sverige : så blev folkhemmet ett paradis för de superrika

De som köpt den här boken har ofta också köpt Girig-Sverige : så blev folkhemmet ett paradis ... av Andreas Cervenka (inbunden).

Köp båda 2 för 413 kr

Kundrecensioner

Har du läst boken? Sätt ditt betyg »

Fler böcker av Magdalena Ribbing