Sweet spots of New York : bakverk och sötsaker från New York (häftad)
Fler böcker inom
Format
Häftad (Danskt band)
Språk
Svenska
Antal sidor
191
Utgivningsdatum
2017-04-28
Förlag
Bonnier Fakta
Medarbetare
Wickholm, Pär (form) / Kleinschmidt, Wolfgang (foto)
Dimensioner
226 x 172 x 18 mm
Vikt
581 g
SAB
Qcaam
ISBN
9789174247008

Sweet spots of New York : bakverk och sötsaker från New York

av Roy Fares
(3 röster)
Häftad,  Svenska, 2017-04-28
147
Köp
Spara som favorit
  • Skickas från oss inom 2-3 vardagar.
  • Fri frakt över 249 kr för privatkunder i Sverige.
Mästerkonditorn Roy Fares är tillbaka i USA. Och denna gång är det östkusten, eller rättare sagt New York, som finkammas i jakten på de allra bästa bakverken och sötsakerna. "The Big Apple" blir i Roys sällskap ett enda stort, sött kanderat äpple - fullt av häpnadsväckande godsaker.

Det här är uppföljaren till den prisade LA-baserade bakboken United states of cakes. Följ med Roy till New Yorks söta värld. Klassiskt amerikanska pajer och doughnuts samsas med det senaste nya inom konditorvärlden, såsom den franska, nygamla delikatessen kouign-amann - ett karamelliserat och frasigt underverk. Och som en extra "treat" - som bara de många kulturernas stad kan bjuda på - churros, gelato, egg tarts och andra spännande godsaker från världen över.

Roy tar med oss till både kända och okända konditorier där han bjuds på ett överflöd av cookies, pajer, glass, cheesecakes och sundaes och annat absolut livsnödvändigt. Och känner du dig sugen på ett riktigt sött äventyr kan du dessutom hänga med honom på ett sockrat "Food truck Rally" i Brooklyn.

Ett litet urval av recepten han fick med sig:

Coconut cookies * Dulce de leche cheesecake * Tiramisu cake * Mango sorbet * Sticky buns * Matcha cheesecake * Cornflakes ice cream * Pear and lavender pie * Cronuts * Black and white cookies
Visa hela texten

Passar bra ihop

  1. Sweet spots of New York : bakverk och sötsaker från New York
  2. +
  3. Cake hero : recept för unga bagare

De som köpt den här boken har ofta också köpt Cake hero : recept för unga bagare av Roy Fares (häftad).

Köp båda 2 för 296 kr

Kundrecensioner

Har du läst boken? Sätt ditt betyg »

Fler böcker av Roy Fares

Du kanske gillar