Smart mat : Stephan Rössners bästa recept (inbunden)
Fler böcker inom
Format
Inbunden
Språk
Svenska
Antal sidor
144
Utgivningsdatum
2004-11-01
Upplaga
1
Förlag
Brombergs
Medarbetare
Håkansson, Albert (fotograf)
Illustrationer
färgill.
Dimensioner
247 x 203 x 15 mm
Vikt
660 g
SAB
Qcaa
ISBN
9789176089859

Smart mat : Stephan Rössners bästa recept

av Stephan Rössner
Inbunden,  Svenska, 2004-11-01
222
Bevaka
Spara som favorit
Tillfälligt slut – klicka "Bevaka" för att få ett mejl så fort boken går att köpa igen.
Det går alldeles utmärkt att laga mat som är både enkel och hälsosam och samtidigt läcker. I kokboken Smart mat visar professor Stephan Rössner på just det smarta i att kombinera rätt tillagningsteknik, näringslära och eko-nomi, samtidigt som man tar tillvara de resurser som köket erbjuder.

Stephan Rössner presenterar här ett tiotal kompletta menyer, men också några recept på hur man kan variera olika tillbehör. I ett kapitel utgår han till exempel från olika råvaror, exempelvis svamp, musslor eller rödbetor, och ger fem enkla och smarta recept på respektive råvara.

Rikt illustrerad med härliga matbilder av Albert Håkansson. Layout av Urban Gyllström. Boken utges i samarbete med Viktklubben.

Stephan Rössner är professor vid överviktsenheten på Karolinska Universitetssjukhuset, Huddinge. Han har skrivit ett flertal böcker, bland andra Hälsa till alla, Rössners kokbok, Rössners ABC-bok om hälsa och våren 2004 utkom Viktskolan.
Visa hela texten

Kundrecensioner

Har du läst boken? Sätt ditt betyg »

Fler böcker av Stephan Rössner

Visa alla böcker av Stephan Rössner »

Övrig information

Det går alldeles utmärkt att laga mat som är både enkel och hälsosam och samtidigt läcker. I kokboken Smart mat visar professor Stephan Rössner på just det smarta i att kombinera rätt tillagningsteknik, näringslära och eko-nomi, samtidigt som man tar tillvara de resurser som köket erbjuder.

Stephan Rössner presenterar här ett tiotal kompletta menyer, men också några recept på hur man kan variera olika tillbehör. I ett kapitel utgår han till exempel från olika råvaror, exempelvis svamp, musslor eller rödbetor, och ger fem enkla och smarta recept på respektive råvara.

Du kanske gillar