Svensk bryggerihistoria : öltillverkning under 200 år (inbunden)
Provläs!
Fler böcker inom
Format
Inbunden
Språk
Svenska
Antal sidor
299
Utgivningsdatum
2022-03-28
Förlag
Historiska Media
Dimensioner
235 x 160 x 27 mm
Vikt
694 g
SAB
Pmbaa.05,Qcaf
ISBN
9789177891383

Du kanske gillar

Svensk bryggerihistoria : öltillverkning under 200 år (inbunden)

Svensk bryggerihistoria : öltillverkning under 200 år

av Peter Sandberg
Inbunden Svenska, 2022-03-28
269
Köp
Spara som favorit
  • Skickas inom 2-5 vardagar.
  • Gratis frakt inom Sverige över 199 kr för privatpersoner.
Finns även som
Visa alla 2 format & utgåvor
Årets Svenska Måltidslitteratur 2022! Vinnare i kategorin Historisk måltidslitteratur.

»Peter Sandbergs Svensk bryggerihistoria lär inte bara intresserad näringslivshistoriska nördar, utan alla som är nyfikna på den större historien om Sverige.« Svenska Dagbladet

När den bayerska lagerölen kom till Sverige vid mitten av 1800-talet blev den snabbt populär. Små bryggerier etablerades över hela landet och snart hårdnade konkurrensen om vem som skulle släcka arbetarnas törst. Samtidigt mobiliserade nykterhetsrörelsen ett allt kraftigare motstånd mot rusdrycker.

Under 1900-talet fick bryggerinäringen först navigera genom snåriga regleringar, och senare uppleva mellanölets uppgång och fall. Genom uppköp och sammanslagningar under några dramatiska årtionden blev bryggeridöden ett faktum och branschen stöptes om på ett radikalt sätt.

Peter Sandberg, historiker med bryggerinäringen som specialområde, berättar om de svenska bryggeriernas resa från ölhantverk till storskalig industri. En resa som präglats av konkurrens, karteller och koncentration - men som också lett fram till dagens flora av mikrobryggerier och en rikare ölkultur.

Fler röster om boken:

»Svensk bryggerihistoria är välskriven och lättläst, trots stort faktainnehåll ... en bok jag rekommenderar alla att läsa som är intresserade av svensk näringslivshistoria - eller bara uppskattar ett stop gott öl och önskar veta lite mer om historien bakom.« Edward Blom i Fokus

»En levande historia, som berättas av en författare som brinner för ämnet och med flyhänta tangentbordsfingrar tecknar en färgstark bild av bryggerinäringens utveckling lika välskriven som lättläst ett underhållande och rikt illustrerat populärvetenskapligt praktverk.« Maltesen

»Svensk bryggerihistoria fyller en lucka och blir ett standardverk Rekommenderad läsning för alla med intresse för en säregen del av svensk näringslivshistoria.« BTJ
Visa hela texten

Passar bra ihop

  1. Svensk bryggerihistoria : öltillverkning under 200 år
  2. +
  3. Den nya ölkulturen

De som köpt den här boken har ofta också köpt Den nya ölkulturen av Sanna Lindberg (inbunden).

Köp båda 2 för 528 kr

Kundrecensioner

Har du läst boken? Sätt ditt betyg »

Fler böcker av Peter Sandberg

  • Svenskt näringsliv i med- och motvind 1965-1985

    Svenskt näringsliv i med- och motvind 1965-1985

    Peter Sandberg

    Under perioden 1965 1985 upplevde det svenska näringslivet både tillväxt och kris. I mitten av sextiotalet gick industrin på högvarv och de svenska hushållen köpte konsumtionsvaror som aldrig förr. Men molnen började snart hopa sig. »De gyllene år...

    219
    Köp
    Skickas inom vardagar.
  • Industri och arbetsmarknad i förändring : den västsvenska regionen 1945-2010

    Industri och arbetsmarknad i förändring : den västsvenska regionen 1945-2010

    Peter Sandberg, Joacim Waara

    Under stora delar av efterkrigstiden dominerades näringslivet och arbetsmarknaden i Västsverige av industriproduktion. Från slutet av 1960-talet utsattes delar av industrin för en ökad internationell konkurrens och vissa betydelsefulla näringsgren...

    209
    Köp
    Skickas inom vardagar.