Vegetariana Siciliana

Många fina recept. Några recept med ägg, men det går med lite fantasi. Jag blev lite irriterad på att på vissa ställen finns ingen bild på maträtten, och de valde att sätta in en vacker bild på en gata eller annat som har inget med just denna recept att göra. Jag lagar mycket mat själv och föredrar det mer praktiska. Annars fina recept.

Väldigt många goda vegetariska recept som dessutom är väldigt lätta att kombinera med kött och fisk om man så önskar.

En väldigt vacker bok som verkligen inspirerar till att laga mat med kronärtskockor och andra grönsaker som man sällan använder annars. En stark känsla av att man förstår varför Medelhavskosten borgar för hälsa långt upp i åren. Tyvärr är recepten inte så väl genomarbetade, till exempel så inleds receptet för att göra färsk pasta med hur man gör själva degen, men sedan tar receptet slut och man behöver då googla hur man fortsätter kavla ut degen, köra den genom pastamaskin, hänga pastan på to... Läs hela recensionen

Vacker och inspirerande, en gedigen bok med massvis med inspiration, till främst matlagning men indirekt även till ex. att resa.

Vacker och mysig bok, det märks att författaren älskar sitt barndoms Sicilien. Kul recept, inte det gamla vanliga. Tyvärr är recepten jag lagat inte så bra skrivna. Ingrediensernas mängder står ömsom i ingredienslistan ömsom i texten. Det blir svårt att snabbt hitta när man står och lagar maten.

Focaccian ska jäsas i 4 tim med 25 g jäst, känns inte rimligt. Riset i ett gratängrecept ska kokas lite hårdare än al dente. Om man inte är så bekant med den italienska matlagningen är det e... Läs hela recensionen