Bröd, bullar & kakor : Bagarmästarens bästa recept (inbunden) Bröd, bullar & kakor : Bagarmästarens bästa recept
Format
Inbunden
Språk
Svenska
Antal sidor
288
Utgivningsdatum
2022-04-26
Förlag
Bonnier Fakta
Medarbetare
Andersson, Karl Stefan (form) / Olsson, Erik (foto)
Dimensioner
270 x 205 x 33 mm
Vikt
1224 g
SAB
Qcae
ISBN
9789178873593
Bröd, bullar & kakor : Bagarmästarens bästa recept (inbunden)

Bröd, bullar & kakor : Bagarmästarens bästa recept

(10 röster)  |  Läs 2 recensioner
Inbunden,  Svenska, 2022-04-26
139 299 Du sparar 160 kr!
  • Skickas från oss inom 1-2 vardagar.
  • Fri frakt över 249 kr för privatkunder i Sverige.
Finns även som
  • Ladda ned och läs i Bokus Reader.
    150
Visa alla 1 format & utgåvor
Som vi har väntat! Äntligen en ny bok av bageri- och konditorimästare Johan Sörberg. Han tar bakning på största allvar och lär gärna ut det han kan om den lite gåtfulla världen av mjöl, jäst och surdeg. Här får man alltså inte bara de bästa recepten utan också en fantastisk chans att lära sig mer om bakning. Boken innehåller cirka 80 recept. Från fluffigt rostbröd till mustigt finskt rågbröd - och massor däremellan, exempelvis levain, baguetter, kavring och knäckebröd. På sötsidan dignar det av godsaker: wienerbröd, mazariner, pepparkakor, rulltårta, sockerkaka, syltgrottor och kolasnittar är bara ett axplock. Och vetebröd, förstås!

Här finns mängder med råd och tips och dessutom bildserier som tydligt visar de handgrepp vi hemmabagare behöver.
Visa hela texten

Passar bra ihop

  1. Bröd, bullar & kakor : Bagarmästarens bästa recept
  2. +
  3. Baka med Frida deluxe

De som köpt den här boken har ofta också köpt Baka med Frida deluxe av Frida Skattberg (inbunden).

Köp båda 2 för 228 kr

Kundrecensioner

Det finns 2 recensioner av Bröd, bullar & kakor : Bagarmästarens bästa recept. Har du också läst boken? Om du har köpt den på Bokus.com vill vi gärna höra vad du tyckte om den! Sätt ditt betyg »
  1. Lärande
    Magnus , 27 november 2022

    Jättenöjda. Mycket bra recept och intressant bakgrunds teori. Ingen vanlig receptsamling utan något som gör att man verkligen förstår hur.

  2. Hantverkskunskap och recept att baka och smaka
    Maj Svensson, 24 maj 2022

    Inte bara en bok med olika recept på matbröd och kakor av en bagarmästare, utan framförallt en fördjupning i grunderna i bakning, redskap, mjöl, råvaror, tekniker och surdeg. Det gör det bara mycket mer spännande och lärorikt att baka.

Visa alla 2 recensioner