Mamusia : det ukrainska köket (inbunden)

Fler böcker inom

Nationella & regionala kök

Format: Inbunden
Språk: Svenska
Antal sidor: 240
Utgivningsdatum: 2022-10-04
Förlag: Bonnier Fakta
Översättare: Leo Gefvert
Originaltitel: Mamushka
Dimensioner: 254 x 196 x 26 mm
Vikt
SAB: Qca
ISBN: 9789178875122

Mamusia : det ukrainska köket

Name: Mamusia : det ukrainska köket
Price: 299.00 SEK
Availability: InStock
Rating: 5 (5 reviews)
Author: Olia Hercules
ISBN: 9789178875122

av Olia Hercules

(5 röster)

Inbunden, Svenska, 2022-10-04

299

Köp

Spara som favorit

Skickas från oss inom 2-3 vardagar.
Fri frakt över 249 kr för privatkunder i Sverige.

Bonnier Fakta skänker hela vinsten för varje såld bok oavkortat till flyktinghjälpen i Ukraina.

I den prisbelönta kokboken Mamusia hittar du det bästa från det ukrainska köket. Olia Hercules guidar till guldkornen i den rika ukrainska matkulturen, ett spännande kök med tydliga influenser från Kaukasus, Asien och Medelhavet.

Boken innehåller över 100 recept på allt från kända klassiker som rödbetssoppan borsjtj till ost- och vitlöksfyllda bröd, dumplings med svamp, hemgjord färskost, fermenterade grönsaker och inläggningar, grillad vitlökskyckling, aprikos- och körsbärspaj och naturligt kolsyrad svartvinbärsdryck. Det handlar om rätter som alltid har lagats i Olia Hercules familj och kan beskrivas som ett koncentrat av den bästa maten från Östeuropa.

Olia Hercules föddes i Kachovka i södra Ukraina 1984. Hon flyttade till Cypern när hon var tolv och sedan vidare till London när hon var klar med sina studier. Idag verkar hon i Storbritannien som kock, matskribent och författare och arbetar hårt för att skapa opinion för och samla in pengar till dem som drabbats av kriget i Ukraina. Mamusia publicerades på engelska första gången 2015 under titeln Mamushka och har blivit en modern kokboksklassiker för östeuropeisk mat.

Visa hela texten