Teranga : smaker från Västafrika (inbunden)

Fler böcker inom

Mat & dryck

Format: Inbunden
Språk: Svenska
Antal sidor: 144
Utgivningsdatum: 2023-06-07
Förlag: Bonnier Fakta
Medarbetare: Qvist, Pernilla (form) / Pousette, Ulrika (foto)
Dimensioner: 248 x 178 x 19 mm
Vikt
SAB: Qca
ISBN: 9789178875184

Teranga : smaker från Västafrika

av Coura Mbaye

(4 röster) | Läs 3 recensioner

Inbunden, Svenska, 2023-06-07

239

Köp

Spara som favorit

Skickas från oss inom 1-2 vardagar.
Fri frakt över 199 kr för privatkunder i Sverige.

Finns även som

E-bok

Ladda ned och läs i Bokus Reader.

119

Visa alla 1 format & utgåvor

Välkommen till Västafrika och ett kök fyllt av smaker! Här delar Coura Mbaye med sig av den mångsidiga maten från Senegal, med influenser från bland annat Vietnam, Marocko, Portugal, Libanon och Frankrike. I Västafrika handlar mat om mer än näring för kroppen. Att dela en måltid är ett sätt att samla folk och visa kärlek. Måltiden är en del av teranga - en generositet och nyfikenhet gentemot andra, oavsett kultur, religion och etnicitet.

Coura Mbaye är född i Senegal och uppvuxen i Stockholm. Under namnet Kër Mbissane har hon ordnat middagsklubbar och en popup-restaurang och fått allt fler att upptäcka västafrikansk mat. 2021 tävlade Coura i SVT:s Bäst i köket. 2023 vann hon tävlingen Kokboksdrömmen och priset att få ge ut den här boken.

Visa hela texten

Passar bra ihop

De som köpt den här boken har ofta också köpt SIGNERAD - En sötare vinter - signerad av Camil... av Camilla Hamid (inbunden).

Köp båda 2 för 468 kr

Underbar kokbok med fantastiska bilder!
Amina, 10 juli 2023

Jag älskar den här kokboken! Färgerna, maten, designen och bilderna är underbara och tryckta på stadigt papper som gör det till en riktig njutning bara att öppna boken. Här serveras både mat och personliga berättelser som är spännande att läsa, om både mat och familj.

Recepten är anpassade till svensk råvaruverklighet, men fortfarande personliga och kompromissar inte med det afrikanska. Du kan hitta det mesta av det som behövs i butik. Det är också jättefint att en stor del av boken... Läs hela recensionen

Tyckte du att den här recensionen var till hjälp?
Ja Nej Anmäl
Tarenga - svåra ingredienser
Gunilla Lunding, 4 juli 2023

Var mycket sugen på denna bok då jag hört ombuden i radion. Tyvärr är ingredienserna allt för svåra att få tag på fast jag bor i huvudstaden. Alternativ borde ha angetts t ex. Oerhört spännande att äta men mycket svår att laga tyvärr.

Tyckte du att den här recensionen var till hjälp?
Ja Nej Anmäl
Fantastisk bok och kokbok
Marieme Ndiaye, 29 juni 2023

Boken är så fint skriven och jag skulle säga att det är mycket mer än bara en kokbok. Tack för fin läsning!

Tyckte du att den här recensionen var till hjälp?
Ja Nej Anmäl