Vino vego : så kombinerar du vin och mat i det gröna köket (inbunden)
Fler böcker inom
Format
Inbunden
Språk
Svenska
Antal sidor
159
Utgivningsdatum
2020-08-06
Förlag
Tukan förlag
Medarbetare
Jamais, Michel (foto)
Dimensioner
250 x 198 x 20 mm
Vikt
718 g
SAB
Qca
ISBN
9789179852511

Du kanske gillar

Vino vego : så kombinerar du vin och mat i det gröna köket (inbunden)

Vino vego : så kombinerar du vin och mat i det gröna köket

av Michel Jamais
(1 röst)  |  Läs 1 recension
Inbunden Svenska, 2020-08-06
99 219 Du sparar 120 kr!
Förboka
Spara som favorit
  • Bokreatitel 2023! Boken levereras tidigast den 21/2.
  • Gratis frakt inom Sverige över 199 kr för privatpersoner.
Finns även som
Visa alla 1 format & utgåvor
Bästa kombon av vin och grön mat!

I Vino Vego guidar den välkände sommelieren Michel Jamais oss till de bästa kombinationerna av vegetarisk mat och vin. Som utbildad kock visar Michel hur de gröna råvarorna bäst tas tillvara och vad man ska tänka på för att möta olika viners karaktär. Inte bara smaker och dofter spelar stor roll för samspelet, utan också texturer och till exempel kryddhetta.

Utifrån 14 vintyper har Michel Jamais skapat recept på maträtter som perfekt kombinerar matens och dryckens smaker och dofter. Det finns gott om tips på hur man kan byta ut råvaror och laga mat efter säsong och tillgång. Boken innehåller också recept på veganska buljonger och såser, den viktiga grunden för att kunna skapa smakrika vegetariska maträtter.

Vino Vego ger dig nycklarna till att själv kunna experimentera i det gröna köket så att dina mat- och vinupplevelser lyfter till nya nivåer.

Michel Jamais är en av Sveriges mest etablerade sommelierer och vinkännare. I snart 30 år har han med kunskap och passion inspirerat tiotusentals vinintresserade genom provningar, föreläsningar, sommelierutbildningar, radio- och teveinslag, samt genom böcker och artiklar.
Visa hela texten

Passar bra ihop

  1. Vino vego : så kombinerar du vin och mat i det gröna köket
  2. +
  3. Vego & vin : rätt vin till vegetarisk mat

De som köpt den här boken har ofta också köpt Vego & vin : rätt vin till vegetarisk mat av Peter Streijffert (häftad).

Köp båda 2 för 298 kr

Kundrecensioner

Det finns 1 recension av Vino vego : så kombinerar du vin och mat i det gröna köket. Har du också läst boken? Om du har köpt den på Bokus.com vill vi gärna höra vad du tyckte om den! Sätt ditt betyg »
  1. Lite för få recept
    Ida, 9 februari 2021

    Jag förväntade mig att det skulle vara fler recept i boken. Men de jag har provat hittills har varit bra. Om du vill ha en bok med info om vilka viner som passar vilka grönsaker hellre än vilka viner som passar vilka maträtter så är det här en bok för dig.

    Tyckte du att den här recensionen var till hjälp?

    Ja Nej Anmäl
Visa alla 1 recensioner

Fler böcker av Michel Jamais