Format
Inbunden
Språk
Svenska
Antal sidor
130
Utgivningsdatum
2019-10-30
Förlag
Stevali
Dimensioner
216 x 142 x 14 mm
Vikt
278 g
SAB
Qca
ISBN
9789188639547
Maträtternas historia (inbunden)

Maträtternas historia

(5 röster)  |  Läs 3 recensioner
Inbunden Svenska, 2019-10-30
189
  • Skickas inom 2-5 vardagar.
  • Gratis frakt inom Sverige över 199 kr för privatpersoner.
Finns även som
Visa alla 5 format & utgåvor
Bakom våra vanligaste maträtter finns ofta en historia som är värd att berätta. Vem frestade Jansson? Flög verkligen Jacob? Vilken prinsessa har vi att tacka för tårtan och har Wallenbergaren något att göra med den kända svenska finansfamiljen?

Vem kunde tänka sig att en vanlig Caesarsallad har sitt ursprung i den mexikanska gränsstaden Tijuana; att Tore Wretman serverade den första planksteken, Toast skagen och Rhode Islandsåsen eller att den nuvarande svenske kungens mamma gett sitt namn till gatukökskedjan Sibylla? Här får vi även läsa om sushins intåg på den amerikanska västkusten efter andra världskriget och hur det gick till när Hasselbackspotatisen skapades.

"Ernest Hemingway har haft skrivarlyor med närbelägna stammisbarer runt om i världen. I Havanna hette barerna Floridita och La Bodeguita del Medio, i Key West var stammishaket Sloppy Joe's. När Hemingway skrev sin roman "Över floden in bland träden" så gjorde han det i sin enkla lägenhet precis bredvid Harry's Bar i Venedig. Förutom besök av mängder med samtidens internationella kändisar så har baren gått till historien som skapelseplatsen för maträtten Carpaccio och drinken Belini."

Författaren Ted Wärnåker har i boken Maträtternas historia använt historiska faktaböcker och kokböcker, gastronomiska biografier, intervjuer och annat material, för att ge oss bakgrunden till hur våra vanligaste maträtter tagit sig hela vägen från där allt började till en meny nära dig.
Visa hela texten

Passar bra ihop

  1. Maträtternas historia
  2. +
  3. Indien i mitt svenska kök

De som köpt den här boken har ofta också köpt Indien i mitt svenska kök av Malin Mendel (inbunden).

Köp båda 2 för 298 kr

Kundrecensioner

Det finns 3 recensioner av Maträtternas historia. Har du också läst boken? Om du har köpt den på Bokus.com vill vi gärna höra vad du tyckte om den! Sätt ditt betyg »
  1. Jag är nöjd, måste faktiskt ge fem stars ja me.
    Fredrik, 5 december 2019

    Denna kommer bli julklapp till några utvalda i släkten. Jag är kock och fick läsa en kollegas bok, så jäkla kul med korta sköna berättelser om dom rätter jag lagar till vardags. Varför har man inte tänkt på att maträtter kan ha sköna historier? Ger ju mervärde!

  2. Intressant & kul
    Vera , 20 november 2019

    Varje kapitel rivstartar med en djupdykning ner varje maträtts egna universum. Efter en mening in kapitlet så befinner man sig i Frankrike under 1700-talet eller i det amerikanska inbördeskriget under 1800-talet och får reda på hur maträtter, drycker och kända såser kom att skapas. Riktigt kul tycker jag.

  3. Massor med kul fakta
    Anna, 10 november 2019

    Jag kunde inte slita mig när jag börjat läsa utan sträckläste boken under två dagar. Men det är mycket information! Och kul sådan som man inte hade nån aning om!! Rekommenderas verkligen!

Visa alla 3 recensioner