Måltids- och branschkunskap (kartonnage)
Format
Övrigt
Språk
Svenska
Utgivningsdatum
2020-03-15
Förlag
Lära Förlag
Dimensioner
10 x 230 x 160 mm
Vikt
695 g
SAB
Q
ISBN
9789188777980

Måltids- och branschkunskap

Övrigt,  Svenska, 2020-03-15
659
  • Skickas från oss inom 2-3 vardagar.
  • Fri frakt över 249 kr för privatkunder i Sverige.
MÅLTIDS- OCH BRANSCHKUNSKAP är ett basläromedel för kursen ?Måltids- och branschkunskap? i den anpassade gymnasieskolans program ?Hotell, restaurang och bageri?. Boken behandlar verksamheter och yrken inom restaurang, bageri, konditori och café. Den ger eleven kunskap om redskap och metoder som används vid arbete inom de olika verksamheterna. Faktatexterna varvas med fotografier och illustrationer i färg, fiktiva berättelser samt frågeställningar som ger eleven möjlighet att repetera och diskutera. OM SERIEN MÅLTIDS- OCH BRANSCHKUNSKAP Läromedlet finns både som den tryckta boken Måltids- och branschkunskap och som interaktiv digital bok, under namnet Måltids- och branschkunskap digital. Innehållet i de båda versionerna är identiskt. Till den tryckta boken finns Måltids- och branschkunskap lärarwebb med lärarhandledning, frågesport, ordlista som kopieringsunderlag för egen utskrift samt all text inläst som ljudbok. Lärarwebben köps separat med skollicens. Vid köp av Måltids- och branschkunskap digital ingår allt lärarmaterial. FÖR VEM? Materialet är framtaget för kursen ?Måltids- och branschkunskap? i den anpassade gymnasieskolans program ?Hotell, restaurang och bageri.? Det passar även elever på komvux som anpassad utbildning, samt andra elever i behov av lättläst och tydligt material. Målgrupp för läromedlen anges ingenstans i materialen.
Visa hela texten

Passar bra ihop

  1. Måltids- och branschkunskap
  2. +
  3. Handbok för superhjältar. Alla ljuger

De som köpt den här boken har ofta också köpt Handbok för superhjältar. Alla ljuger av Elias Våhlund, Agnes Våhlund (inbunden).

Köp båda 2 för 798 kr

Kundrecensioner

Fler böcker av författarna