Goda grejer : plockmat, söndagsmiddag, vardag och dessert (inbunden)

Fler böcker inom

Matlagning: recept

Format: Inbunden (Halvklotband)
Språk: Svenska
Antal sidor: 144
Utgivningsdatum: 2020-09-15
Förlag: Mondial
Medarbetare: Ankarfyr, Martina (foto) / Larsson, Anna (foto)
Dimensioner: 247 x 188 x 20 mm
Vikt
SAB: Qca
ISBN: 9789189061835

Goda grejer : plockmat, söndagsmiddag, vardag och dessert

av Frida Lund

(5 röster) | Läs 1 recension

Inbunden, Svenska, 2020-09-15

259

Köp

Spara som favorit

Finns i lager! Skickas inom 1-3 vardagar.
Gratis frakt inom Sverige över 199 kr för privatpersoner.

»Att äta tillsammans är en upplevelse. Blunda och tänk dig; ett stort, stökigt bord, händer som pillar i en skål med bulgur, munnar som rör sig snabbt, glas som fylls på, kanske en fläck olivolja på duken. Du sitter där, blickar ut över dina vänner eller din familj, kanske är det människor du inte känner alls. Ni delar det finaste man kan.«

I Goda grejer har matprofilen Frida Lund samlat sina favoritrecept på allt från snabb comfort food till imponerande bjudmat. Kanske är det inte läge att stå en timme i köket när du ska dejta några nya kompisar från skolan. Eller så är det hög tid att stå länge och pilla med maten när du lagar en genomtänkt, kärleksdrypande gryta till söndagsmiddagen. Med recept som bao med sesammarinerad portabello, ostkroketter med stekt ostronskivling och misomajo eller panzanella med svartkål och pecorino är Goda grejer en nytänkande och inspirerande ingång till nya och oväntade smakkombinationer.

*

"Jag har samlat recept från favoritplatser och stämningar jag själv har upplevt. Det är så fint att bli bjuden eller att bjuda någon på mat tycker jag. En gest som säger att jag är intresserad, jag tycker om dig. En varsam klapp på en axel som har det tungt, eller en peppande kram till en redan glad.

Mat ska vara kul också. Inte allvarligt. Det blir fel ibland, rätt ofta faktiskt, men vad gör det egentligen? Ingenting. Och vet du vad, mat är så lätt att rädda när något går åt helvete eller när du har glömt att köpa kanel. Ta kardemumma istället.

Herregud att man ska behöva trippelfritera samtidigt som man bakar ett bröd i vattenbad? Det slopar vi rakt av här och nu. Min mat är enkel. Den är god och du kan laga den själv. Jag har valt att dela in mina recept i situationer där jag tänker att de passar. Kanske är det inte läge att stå en timme i köket när du ska dejta några nya kompisar från skolan. Eller så är det hög tid att stå länge och pilla vid spisen när du lagar en genomtänkt, kärleksdrypande gryta till söndagsmiddagen.

Det här är ingen regelbok, eller kanske, jag vet inte. Men du får gärna bryta mot mina regler, jag kommer inte att ställa dig till svars för det."

Visa hela texten

Passar bra ihop

De som köpt den här boken har ofta också köpt Den sista kokboken av Amanda Nordlöw (kartonnage).

Köp båda 2 för 538 kr

Mysig bok och God maT
Camilla Kristina Johansson, 13 januari 2021

Väldigt goda rätter, nya för mig men samtidigt enkla att laga. Har gett mycket matglädje och inspiration att prova vidare själv.

1 av 1 personer tyckte att den här recensionen var till hjälp.

Tyckte du att den här recensionen var till hjälp?
Ja Nej Anmäl