Kålkokbok (e-bok)
Format
E-bok
Filformat
EPUB med vattenmärke (110.2 MB)
Om vattenmärkning
Språk
Svenska
Utgivningsdatum
2023-10-12
Förlag
Bookmark Förlag
ISBN
9789189585706

Kålkokbok E-bok

(1 röst)  |  Läs 1 recension
E-bok,  Svenska, 2023-10-12

Styckköp

95

Finns i Bokus Play

Från 79 kr/mån
Finns även som
Visa alla 1 format & utgåvor
En kokbok som sätter kål på kartan

Kål har gjort en stor comeback tack vare sina fantastiska egenskaper. Den är billig, god och inte minst nyttig. Det är helt enkelt en råvara med oändliga möjligheter.

I Kålkokbok hittar du inte bara läckra recept för alla sorters kål. Här hittar du även kärleksförklaringar och personliga anekdoter från bland annat författaren Karolina Ramqvist och odlingsexperten Matti Leino.

Boken innehåller över 70 recept från hela världen. Vad sägs om curtido från El Salvador, rödkålssoppa från Ukraina, okonomiyaki från Japan eller bräserad savoykål från de italienska alperna? Vissa recept är helt veganska, många är vegetariska, och en del kombinerar kål med fisk eller kött.

Bakom boken står Pelle Bergström, Martin Nordin och Victoria Nordström. Tre av Sveriges mest eftertraktade och erfarna matkreatörer. Med expertis inom fotografi, styling och matlagning har de omsorgsfullt skapat ett magnum opus om deras käraste råvara.
Visa hela texten

Kundrecensioner

Det finns 1 recension av Kålkokbok. Har du också läst boken? Om du har köpt den på Bokus.com vill vi gärna höra vad du tyckte om den! Sätt ditt betyg »
  1. Lika nördigt som pratigt
    Cristian, 31 januari 2024

    Inget för novisen vid spisen. Omständliga recept med många och mindre vanliga ingredienser. Däremellan personligt småprat som är mer irriterande än stimulerande.
    Men de mer avancerade hemmakockarna kan säkert känna sig manade att testa recepten. Men jag passar.

Visa alla 1 recensioner

Fler böcker av författarna