Svensk Gastronomi : en global succé (spansk) (inbunden)
Fler böcker inom
Format
Inbunden (Hardback)
Språk
Spanska
Antal sidor
223
Utgivningsdatum
2022-10-10
Förlag
Måltidsakademiens Förlag i Grythyttan AB
Originalspråk
Svenska
Dimensioner
285 x 220 x 25 mm
Vikt
1290 g
SAB
Qca
ISBN
9789198343298

Svensk Gastronomi : en global succé (spansk)

av Karsten Thurfjell
Inbunden,  Spanska, 2022-10-10
271
Köp
Spara som favorit
  • Skickas från oss inom 2-3 vardagar.
  • Fri frakt över 249 kr för privatkunder i Sverige.
SPANISH VERSION!Tanken med denna bok är att en hållbar gastronomi styr utvecklingen i rätt riktning och bidrar till jordens över levnad. Det svenska jordbruket, livsmedelshanteringen, dagligvaruhandeln och restaurangnäringen har snabbt reagerat på de miljö- och klimatmässiga utmaningar som blivit allt mer uppenbara.
Huvudförfattare är kulturjournalisten Karsten Thurfjell och formgivare den mångfaldigt prisbelönte Dick Norberg. Boken bygger på Det Svenska Måltidsundret - från gastronomiskt u-land till världstopp som omarbetats till en global publik. Boken omfattar 224 sidor och finns också översatt till engelska, arabiska, tyska, franska, spanska och kinesiska.
Svensk gastronomi - en global succé riktar sig till alla med intresse för måltid, men kan också fungera som ett pedagogiskt redskap för medarbetare inom företag, myndigheter och organisationer som arbetar med Sverigebilden på en global marknad.
För initiativet och bokens koncept står Hans Wallensteen och Carl Jan Granqvist.
Visa hela texten

Passar bra ihop

  1. Svensk Gastronomi : en global succé (spansk)
  2. +
  3. 2100: Una Historia del Futuro (2100: A Story of the Future - Spanish Edition)

De som köpt den här boken har ofta också köpt 2100: Una Historia del Futuro (2100: A Story of... av Borja Fernández Zurrón (häftad).

Köp båda 2 för 552 kr

Kundrecensioner

Har du läst boken? Sätt ditt betyg »

Fler böcker av Karsten Thurfjell

Visa alla böcker av Karsten Thurfjell »

Du kanske gillar