Viltköttet : Förberedelser och tillagning (inbunden)
Fler böcker inom
Format
Övrigt
Språk
Svenska
Antal sidor
85
Utgivningsdatum
2017-03-25
Förlag
Jägarnas Riksförbund
Dimensioner
240 x 170 x 5 mm
Vikt
229 g
ISBN
9789198391039

Viltköttet : Förberedelser och tillagning

av Dan Törnström
Övrigt,  Svenska, 2017-03-25
160
Köp
Spara som favorit
  • Skickas från oss inom 2-3 vardagar.
  • Fri frakt över 249 kr för privatkunder i Sverige.
"Viltöttet" är ett mellanting mellan en styckningsbok och receptbok. Hur gör man med köttbiten som ligger där på köksbänken? Boken går igenom vilka bitar av djuret som passar till vad, grundprinciperna för tillagning, eftermörning, saltning, rökning, torkning, inälvor och köttfärs. Här avhandlas också kökshygien, utrustning, knivar och kryddor - inte minst de man kan hämta ur den svenska naturen.
Visa hela texten

Passar bra ihop

  1. Viltköttet : Förberedelser och tillagning
  2. +
  3. Styckning av vilt : älg, hjort, rådjur, vildsvin, hare och fågel

De som köpt den här boken har ofta också köpt Styckning av vilt : älg, hjort, rådjur, vildsvi... av Alf Andersson (inbunden).

Köp båda 2 för 415 kr

Kundrecensioner

Sätt ditt betyg »

Fler böcker av Dan Törnström

Du kanske gillar