BokGym Entreprenörskap Restaurang och livsmedel, bok (häftad)
Fler böcker inom
Format
Häftad (Spiral)
Språk
Svenska
Serie
BokGym Restaurang och livsmedel
Antal sidor
169
Utgivningsdatum
2022-03-30
Förlag
Gleerups Utbildning AB
Originaltitel
BokGym Entreprenörskap Restaurang och livsmedel, bok
Dimensioner
295 x 215 x 20 mm
Vikt
705 g
ISBN
9789198746730

BokGym Entreprenörskap Restaurang och livsmedel, bok

av Josefine Gaude, Rickard Andersson
Häftad,  Svenska, 2022-03-30
776
Köp
Spara som favorit
  • Skickas från oss inom 2-4 vardagar.
  • Fri frakt över 249 kr för privatkunder i Sverige.
BokGym Entreprenörskap Restaurang och livsmedel, bok Kan levereras innan julafton!
Boken Entreprenörskap Restaurang och livsmedel vänder sig i första hand till elever på Restaurang- och livsmedelsprogrammet i den svenska gymnasieskolan.

Boken detaljbehandlar alla centrala delarna i kursen Entreprenörskap. Bokens uppbyggnad och innehåll är identiskt med boken Entreprenörskap, utöver att det finns avsnitt i varje kapitel som tar upp entreprenörskap ur ett specifikt restaurang- och livsmedelsperspektiv. Boken tar bland annat upp entreprenörskapets betydelse för företag och samhälle, ledarskap och grupprocesser, ekonomisk planering, idéutvecklingsprocesser, projektmetodik, marknadsföring, mötesteknik och presentationsteknik, vilket skapar goda förutsättningar för att eleven ska klara Skolverkets kunskapskrav.

I boken finns också kunskapskontroller och övningsuppgifter som eleverna kontinuerligt kan arbeta med.

Boken kan med fördel användas i internutbildning för företag, eftergymnasiala utbildningar och av andra yrkesverksamma personer inom entreprenöriella områden.
Visa hela texten

Passar bra ihop

  1. BokGym Entreprenörskap Restaurang och livsmedel, bok
  2. +
  3. BokGym paket Restaurang och livsmedel, 4 titlar, bok

De som köpt den här boken har ofta också köpt BokGym paket Restaurang och livsmedel, 4 titlar... av Josefine Gaude, Rickard Andersson (häftad).

Köp båda 2 för 3240 kr

Kundrecensioner

Har du läst boken? Sätt ditt betyg »

Fler böcker av författarna

Josefine Gaude, Rickard Andersson

Du kanske gillar