Frederik Zäll - Böcker

Matlagning i lergryta är en uråldrig tradition med anor långt bortom 1970-talets svenska kokböcker. Det är en fenomenaltillagningskonst som utvecklats under flera tusen år och som idag används i kök världen över. Livsnjutaren och kokboksförfattare...

Läs mer »

Hur inleder vi middagsbjudningen? Det är lätt hänt att nästan allt fokus hamnar på varmrätten när man serverar en trerättersmiddag. I den här boken har Frederik Zäll valt att lyfta fram det första som intas och som således sätter stämningen på mid...

Läs mer »

Jag älskar korv, jag älskar att laga mat med korv. Dessutom älskar jag att göra oväntade maträtter med råvaror som folk helt enkelt inte förväntar sig. Nämner man korv med bröd så är det med väldigt stor säkerhet en grillad eller kokt korv i ett t...

Läs mer »

Mat som njutning för både kock och gäst! Allt om Mat-bloggaren och rockgitarristen Frederik Zäll är en hängiven matnjutare. Här tar hans matlustar med er på en spännande resa: boken beskriver engagerat hur kocken får ut lika mycket nöje av matlagn...

Läs mer »

Efter de framgångsrika matböckerna i "Lyxlagat" serien och "Lergrytor, stekar och långkok" är Frederik Zäll tillbaka med en ny grytbok. Den här gången är det själva grytorna som är i fokus, vilka rätter de passar att användas t...

Läs mer »

Matlagning i lergryta är en uråldrig tradition med anor långt bortom 1970-talets svenska kokböcker. Det är en fenomenal tillagningskonst som utvecklats under flera tusen år och som idag används i kök världen över. Livsnjutaren och kokboksförfattar...

Läs mer »

Drakarnas land - Rubinmyntet. - Sisten i är ett ruttet ägg! Pax och Bianca springer ut på den knarriga, gamla träbryggan. Först ett snabbt dopp, sedan en kall glass är planen. Men i samma sekund som de dyker ned i det ljumma vattnet vänds världen ...

Läs mer »

En delikat bok om det delikata mellan köttet och potatisen, mellan hamburgaren och brödet, mellan laxen och tortillan - SÅSEN! I den här boken har Frederik Zäll valt att samla några av sina absoluta favoriter. Både klassiker i egen tappning och sp...

Läs mer »

Proppmätta av godis ligger Pax och Blanca utslagna på soffan. Plötsligt tänds rubinmyntet som Pax bär i ett lädersnöre om halsen. Båda två vet vad det betyder, portalen till Drakarnas Land är öppen. Det är dags för deras sista uppdrag som drakridd...

Läs mer »

Grilla & Rök bjuder på en underbar mix av amerikanskt, sydamerikanskt, afrikanskt och asiatiskt ... Med lite flirt från Sverige och andra delar av Europa. I boken går Frederik igenom processen med långrökning, olika brikettekniker, skillnadern...

Läs mer »

Årets bästa bok om Streetfood! Här finns många njutbara och spännande rätter att lyxa till livet med, både vegetariska & köttiga- söta & salta. I den här boken hittar du recept på riktigt bra och enkel streetfood klassiker som till exempel...

Läs mer »

Vinterlovet är nära och Pax sitter och dagdrömmer på en trist historielektion. Plötsligt börjar rubinen han har i ett lädersnöre runt halsen att lysa. Portalen till Drakarnas land är öppen igen. De goda drakarna behöver Pax och Blancas hjälp mot G...

Läs mer »

Efter ett flertal resor till en mängd olika städer och områden i Japan så har receptsamlingen växt och när Frederik Zäll samlar recept så blir det så klart en kokbok efter inte alltför lång tid. Den givna Sushin, tillsammans med favoritkryddan Sze...

Läs mer »

Sommarmat ett stort ord med väldigt god innebörd. Fisk med lite extra fokus på sill tillsammans med skaldjur är ju något av det bästa som finns. Krämiga och klara sillar, strömming, krabba, lax och även tips på rökta räkor och tillbehör därtill. E...

Läs mer »

"Inspirerad av amerikansk snabbmat har Frederik Zäll skrivit en riktigt rolig kokbok. Han poängterar att han vill laga snabbmaten i lugn och ro, så en del recept kräver både långsamma förberedelser och dito tillagning. Boken är indelad i tre ...

Läs mer »

Nu är det dags för matbloggaren och rockgitarristen Frederik Zäll att ännu en gång få sällskap i sin Lyxlagat-serie. Denna gång är det dryckesexperten Örjan Westerlund som bidrar med sin kunskap om de starka dryckerna vi svenskar så gärna avnjuter...

Läs mer »

Långkok i gryta är inte bara magiskt gott - en sakta puttrande gryta som sprider ljuvlig doft hus och hem är också som balsam för själen! Livsnjutaren, musikern, TV-kocken, Krögaren & Kokboksförfattaren Frederik Zäll har i denna bok samlat sin...

Läs mer »

En bok som är fylld till bredden av Frederik Zäll's absoluta grillfavoriter. I den här boken har Frederik Zäll valt att samla några av sina bästa grillrecept. Inspirationen är ofta från det stora landet med alla möjligheterna, borta i väst, men de...

Läs mer »

Stora Grytboken innehåller 70 recept som alla tillagas i gjutjärnsgryta, lergryta, kastrull eller ugnsform. Läckra klassiker där Frederik samlat sina favoriter, men även några nya varianter som han knåpat ihop med sitt sätt att "lyxlaga"...

Läs mer »

Matbloggaren och rockgitarristen Frederik Zäll får denna gång sällskap i sin Lyxlagat-serie. Det är ingen mindre än chefskonditorn på Operakällaren Daniel Roos som bistår med extravaganta sötsaker i stort som smått. Sparringen dem två emellan gör ...

Läs mer »

En delikat bok om det delikata mellan köttet och potatisen, mellan hamburgaren och brödet, mellan laxen och tortillan - SÅSEN! I den här boken har Frederik Zäll valt att samla några av sina absoluta favoriter. Både klassiker i egen tappning och sp...

Läs mer »

Drakarnas land - Rubinmyntet. - Sisten i är ett ruttet ägg! Pax och Bianca springer ut på den knarriga, gamla träbryggan. Först ett snabbt dopp, sedan en kall glass är planen. Men i samma sekund som de dyker ned i det ljumma vattnet vänds världen ...

Läs mer »

Vinterlovet är nära och Pax sitter och dagdrömmer på en trist historielektion. Plötsligt börjar rubinen han har i ett lädersnöre runt halsen att lysa. Portalen till Drakarnas land är öppen igen. De goda drakarna behöver Pax och Blancas hjälp mot G...

Läs mer »

Proppmätta av godis ligger Pax och Blanca utslagna på soffan. Plötsligt tänds rubinmyntet som Pax bär i ett lädersnöre om halsen. Båda två vet vad det betyder, portalen till Drakarnas Land är öppen. Det är dags för deras sista uppdrag som drakridd...

Läs mer »

Sisten i är ett ruttet ägg! Pax och Bianca springer ut på den knarriga, gamla träbryggan. Först ett snabbt dopp, sedan en kall glass är planen. Men i samma sekund som de dyker ned i det ljumma vattnet vänds världen upp och ner. En fjorton meter lå...

Läs mer »

Proppmätta av godis ligger Pax och Blanca utslagna på soffan. Plötsligt tänds rubinmyntet som Pax bär i ett lädersnöre om halsen. Båda två vet vad det betyder, portalen till Drakarnas Land är öppen. Det är dags för deras sista uppdrag som drakridd...

Läs mer »

Vinterlovet är nära och Pax sitter och dagdrömmer på en trist historielektion. Plötsligt börjar rubinen han har i ett lädersnöre runt halsen att lysa. Portalen till Drakarnas land är öppen igen. De goda drakarna behöver Pax och Blancas hjälp mot G...

Läs mer »