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Robles-Olvera Victor Jose - Böcker

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  1. Fermentacion del Cacao

    av Ramirez-Lepe Mario, Romero-Cortes Teresa, Robles-Olvera Victor Jose

    Häftad, Spanska, 2011-11-03
    407
    Köp
    Skickas inom 7-10 vardagar.
    Fermentacion del Cacao

    El conocimiento del proceso de manufactura para obtener el chocolate a partir de las semillas del fruto del árbol de cacao ha sido transmitido de generación en generación. Cuando se inició el estudio de este proceso se creía que durante la etapa d...

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