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Romero-Cortes Teresa - Böcker

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  1. El Cultivo del Cacao

    av Ramirez-Lepe Mario, Cuervo-Parra Jaime Aliosha, Romero-Cortes Teresa

    Häftad, Spanska, 2011-10-27
    587
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    Skickas inom 7-10 vardagar.
    El Cultivo del Cacao

    El cacao (Theobroma cacao) a partir del cual se obtienen las semillas para elaborar el chocolate, es un árbol que crece en las zonas boscosas entre los 26 grados norte y 26 grados sur del Ecuador en un ambiente sombreado y caliente con precipitaci...

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  2. Fermentacion del Cacao

    av Ramirez-Lepe Mario, Romero-Cortes Teresa, Robles-Olvera Victor Jose

    Häftad, Spanska, 2011-11-03
    407
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    Skickas inom 7-10 vardagar.
    Fermentacion del Cacao

    El conocimiento del proceso de manufactura para obtener el chocolate a partir de las semillas del fruto del árbol de cacao ha sido transmitido de generación en generación. Cuando se inició el estudio de este proceso se creía que durante la etapa d...

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