Öl

Denna bok föddes ur en idé om att skriva en lärobok om öl som minskar det gap som idag finns mellan beprövad erfarenhet och forskning inom öl. Att knyta an teoretisk och praktisk kunskap samtidigt som läsaren ges verktyg för att kunna applicera si...

Läs mer »

Nu är den äntligen här! Den andra uppdaterade utgåvan av Stora ölboken. Den första utgåvan vann pris i Årets Svenska Måltidslitteratur (2013) med motiveringen: Få kan matcha Jan-Erik Svenssons mångåriga ölkulturella erfarenheter, och nu finns de s...

Läs mer »

How to Brew is the definitive guide to making quality beers at home. Whether you want simple, sure-fire instructions for making your first beer, or you're a seasoned homebrewer working with all-grain batches, this book has something for you. ...

Läs mer »

Här är 14:e utgåvan av en omtyckt bok för alla ölälskare. Örjan Westerlund har åter letat guldkorn i ölmyllan. Över trettio nya öl har kvalat in i boken, och du har åter möjligheten att shoppa, prova och skriva egna omdömen vid sidan av författare...

Läs mer »

Då var det dags för den tredje och uppdaterade upplagan av Ciderboken tillverka cider hemma. Nu med ytterligare 16 sidor där det bland annat tillkommit ett kapitel om svenska äpplen och ett Pét nat-recept. Likt de tidigare utgåvorna finner du inst...

Läs mer »

Det bubblar om den svenska ölkulturen! Under 2000-talet har hundratals hantverksbryggerier etablerats, det talas om en folkrörelse och internationellt ses Sverige som ett av de stora nya ölländerna. Men vägen hit har varit krokig. Journalisten San...

Läs mer »

Kreativ ölbryggning - tekniker, recept & galna ideér I år är det 500-årsjubileum sedan den tyska renhetslagen infördes som innebar att endast malt, humle, jäst och vatten fick användas vid bryggning av öl. Men mycket har hänt sedan dess. Nya brygg...

Läs mer »

Sannolikheten att det bor en bryggmästare i din kropp är stor. Vi hade ingen aning om att det kunde vara så, men nu står vi här, och inser att vi sen vi började brygga öl 2013 egentligen inte gjort något annat. I början var vi aningslösa och okunn...

Läs mer »

Nu är dags för en ny utgåva (4:e) med 16 nya sidor där du bland annat hittar 20 nya recept! Har du någonsin funderat på att brygga öl hemma? Då är detta boken för dig. Här hittar du steg för steg-instruktioner för bryggprocessen och info om vilken...

Läs mer »

'Tantalising, enlightening and the best reason to raise another glass of beer' Olly Smith 'This is one of the most important books ever written about beer' Mark Dredge What's the oldest and most consumed alcoholic beverage...

Läs mer »

Become a Jedi Master of mixology with some of the best cocktails from across the Star Wars Galaxy. There is no need to worry if you are a cocktail Wookie, as this sacred text contains helpful bartending tips and Jedi tricks to suit those of all le...

Läs mer »

"Boken fungerar både som en hembryggarbok och som en guide till svenska hantverksbryggerier och specialiserade ölkrogar. Reportagen från företagen är inspirerande, kortfattade och lättlästa, och illustreras av Stockholmsfotografen Pelle Lundb...

Läs mer »

2016 släpptes Klona öl Brygg öl efter recept från svenska bryggerier och 2019 kom en uppdatering med 35 nya recept från 28 fantastiska bryggerier. Nu är det återigen dags för en ny upplaga där tio recept från förra årets upplaga är utbytta mot nya...

Läs mer »

This completely updated second edition of the best-selling beer resource features the most current information on beer styles, flavor profiles, sensory evaluation guidelines, craft beer trends, food and beer pairings, and draft beer systems. Youll...

Läs mer »

Årets Historiska Måltidslitteratur 2022 »Peter Sandbergs Svensk bryggerihistoria lär inte bara intresserad näringslivshistoriska nördar, utan alla som är nyfikna på den större historien om Sverige.« Svenska Dagbladet När den bayerska lagerölen kom...

Läs mer »

This new edition of the best-selling Craft Cider Making is fully revised and updated. Packed with essential advice and information, it gives step-by-step instruction for small scale cider making. It retains the best of traditional practice but als...

Läs mer »

Här kommer den 3:e uppdaterade utgåvan, det är sex år sedan första upplagan av Ölbryggarboken Brygg ditt öl hemma kom ut och nu med denna tredje upplaga är det dags att rusta upp boken på allvar. Ny layout, nyskrivna kapitel, mer om vattenbehandli...

Läs mer »

Water is arguably the most critical and least understood of the foundation elements in brewing. For many brewers used to choosing from a wide selection of hops and grain, water seems like an ingredient for which they have little choice but to acce...

Läs mer »

Att som hemmabryggare framställa sitt eget öl har nu på nytt börjat bli vanligt. Man kan köpa bryggverk för tusentals kronor för att brygga 20 liter öl. Vad som presenteras i boken är bryggning som baseras på trestegshumling. De dyra bryggverken k...

Läs mer »

The Campaign for Real Ale's (CAMRA) Good Beer Guide - the UK's best-selling beer and pub guide - is celebrating its 52nd edition with not one but two covers featuring two of the UK's favourite locals: Coronation Street's Rovers...

Läs mer »

Oavsett vilken humlebaserad favorit du har, skäm bort din inre bryggare och höj glaset för den perfekta pinten med denna samling kvickheter från världens visaste och vassaste öldrickare.

Läs mer »

Stan Hieronymus expertly explains the nature of hops, their origins, hop quality and utilization--and even devotes an entire chapter to dry hopping. For the Love of Hops also includes a reference catalog of more than 100 varieties and their charac...

Läs mer »

[Pascal]'s methods are effective, and his creativity is infectious. With gorgeous photos and clear technical details, this book will be a source of great inspiration. Sandor Ellix Katz, author of The Art of Fermentation The perfect guide for DIY h...

Läs mer »

An accessible homebrew guide for alcoholic and non-alcoholic fermented drinks, including beer, mead, soda, kefir, kombucha, hard cider, sake, and fruit wines.

Läs mer »

Often playing second fiddle to hops in the minds of craft beer drinkers, malt is the backbone of beer: No barley, no beer. Malt defines the color, flavor, body, and alcohol of beer and has been cultivated for nearly as long as agriculture has exis...

Läs mer »

In the Land of Ninkasi tells the story of the world's first great beer culture. In this authoritative but light-hearted account, archaeologist Tate Paulette brings the world of ancient Mesopotamian beer into vivid focus. He weaves together insight...

Läs mer »

Beer and Food Matching combines great food with the worlds best beers. Mark Dredge mixes great beer appreciation with delicious food pairings. Not only does this book tell you about some of the best craft beers out there, it also looks at the scie...

Läs mer »

...reignited a passion to explore the lesser-known parts of one of Europes most easily accessible countries Beer in the City This is more than a guide; it's a beautiful spellbook that animates some of the most singular, compelling, and evocat...

Läs mer »

The bible for the D.I.Y set: detailed instructions for how to make your own sauerkraut, beer, yogurt and pretty much everything involving microorganisms. The New York Times '[Katz's] books have become manifestos and how-to manuals for a generation...

Läs mer »

The Modern Homebrewer is a hands-on, practical guide to the most modern and up-to-date home brewing ingredients, equipment, and processes. Written by two award-winning homebrewing experts-turned professional brewers, this new book will equip both ...

Läs mer »