Kitchen Confidential : en kocks bekännelser
Provläs den här och tusentals andra böcker i
Bokus Play
- det smarta abonnemanget för e-böcker:
- Från endast 79 kr per månad
- Ingen bindningstid - avsluta när du vill
- Rabatter och förmåner hos Bokus och Akademibokhandeln
Efter tjugofem år av sex, droger, dåligt uppförande och matlagning i den högre skolan beslutar sig kocken och författaren Anthony Bourdain för att ge sin bild av livet i restaurangköken - från hans första ostron i Frankrike till jobbet som diskare på en fiskrestaurant i Provincetown; från köket på Rainbow Room högst upp i Rockefeller Center till möten med knarklangare i East Village, från Tokyo till Paris och tillbaka till New York igen. Med stor kärlek, humor och passion berättar Anthony Bourdain om det hårda livet i restaurangköken.